Budín con glaseado oscuro
el budín es el postre perfecto para acompañar un rico te o café.
Ingredientes
- 3 u huevos
- 150 g azúcar
- 200 g harina 0000
- 1 cdita polvo de hornear
- 2 u limones
- 2 cditas cacao amargo en polvo
- 100 g azúcar impalpable
Elaboración paso a paso
- Enmantecar y enharinar el molde para budín y reservar en heladera
- En el bol para batir ponemos los huevos y el azúcar granulada. Batimos hasta el punto letra (tiene que haber un batido firme) y tamizamos la harina, el polvo de hornear, le agregamos ralladura de un limón y haciendo movimientos envolventes desde los bordes al centro incorporamos todos los ingredientes
- Precalentamos el horno a 180ºC. Vertemos la mezcla dentro del molde y llevamos para el horno a cocinar. Cocinar durante 25 minutos hasta que el centro esté seco
- Cuando el budín está frío preparamos el glaseado. En un bol colocamos azúcar impalpable, jugo de limón y cacao y empezamos a batir incorporando todo muy bien. Bañamos el budín, reposara 1 minutos y quedará firme para servir
Nutrition
Calorías: 183kcalCarbohidratos: 38gProteina: 5gGrasa: 2gGrasa saturada: 0.3gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 0.5gSodio: 3mgPotasio: 132mgFibra: 3gVitamina A: 107IUCalcio: 68mgHierro: 4mg
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