Budín de café y nueces
Para las meriendas de esta primavera tienes que preparar esta receta, super rápida y rica
Ingredientes
- 3 u huevos
- 150 g azúcar
- 180 g harina
- 20 g café instantáneo
- ½ shot licor de café
- 1 cdita polvo de hornear
- ½ cdita sal
- 100 g nueces
Instrucciones
- Preparamos el molde enmantecado las paredes y enharinando, lo llevamos a la heladera
- En la batidora empezamos a montar los huevos (a batir) en la mitad del batido agregamos el azúcar y batimos a punto letra
- Dentro de un colador ponemos los secos (harina, café, polvo de hornear y sal) y empezamos a tamizar dentro de los huevos. Incorporamos todo con movimientos envolventes de espátula desde afuera al centro
- Precalentamos el horno a 180ºC. Vertemos la mezcla dentro del molde para budín, esparcir de forma pareja y agregar las nueces bien distribuidas. Llevar al horno
- Cocinamos 25 minutos, para saber si está listo pinchamos con el cuchillo, si vemos que sale seco está listo para retirar del horno y dejarlo enfriar
- Podemos bañar el budín con glaseado clásico, de arrope o miel. Te dejamos el link para que veas los glaseados que podes hacer
Nutrición
Calorías: 495kcalCarbohidratos: 84gProteina: 10gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 8gColesterol: 3mgSodio: 83mgPotasio: 376mgFibra: 3gAzúcar: 40gVitamina A: 8IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 47mgHierro: 3mg
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