Chipa simples
Una riquisima receta del litoral argentino. Pueden comerse fríos pero te recomendamos que esten calentitos al momentos de servirse
Ingredientes
- 500 g harina de mandioca
- 75 g manteca
- 200 g parmesano rallado
- 80 cc leche
- pizca nuez moscada
- 1 cdita sal
Elaboración paso a paso
- Pasamos la harina de mandioca por un tamiz. Una vez lista llevamos al bol hacemos un hueco en el centro. Colocamos los huevos, la manteca blanda cortada en cubitos, el queso parmesano rallado, la sal, la leche, la pimienta y la nuez moscada
- Empezar por unir los ingredientes del centro con ayuda de tus manos y poco a poco incorporar la harina de mandioca. Amasamos unos 5 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea
- Formar pequeños bollos de tamaño parejo y colocarlos en una asadera, no hace falta ponerle materia grasa. Cocinarlos a horno precalentado a temperatura media (180ºC) por unos 15 minutos hasta que crezcan un poquito y se doren
- Al momento de servirlos, lo ideal es que estén tibios. Lo mejor es disfrutarlos recién hechos
Nutrition
Calorías: 134kcalCarbohidratos: 0.01gProteina: 0.2gGrasa: 15gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 40mgSodio: 217mgPotasio: 5mgAzúcar: 0.01gVitamina A: 469IUCalcio: 5mgHierro: 0.003mg
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