Ensalada de papas y jamón
Ésta rica ensalada te salvará en mas de una ocacion, super rica, facil y con los ingredientes que siempre tenes en casa.
Ingredientes
- 5 u papas
- 50 g manteca
- 1 ¼ taza leche
- 120 g jamon crudo
- c/n sal y pimienta
- a gusto perejil
Elaboración paso a paso
- En la olla hervir las papas con abundante agua y sal, cocinar 40 minutos
- Cuando estan cocidas pelarlas sin romperlas (usar repasadores) colocados sobre una fuente
- Para preparar la salsa, derretimos manteca en la olla, agregamos harina la misma cantidad de harina y cocinamos unos minutos. Vertemos la leche sin dejar de batir y agregamos ½ lt de caldo de verduras de ser necesario (sin dejar de batir) hasta obtener una salsa liviana
- Agregamos la mitad de jamón en la salsa (cortado en cubos)
- Finalmente bañamos las papas, agregamos sal, pimienta, más jamón y perejil a gusto antes de servir
Nutrition
Ración: 200gCalorías: 123kcalCarbohidratos: 1gProteina: 5gGrasa: 11gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.4gColesterol: 43mgSodio: 472mgPotasio: 8mgFibra: 0.03gAzúcar: 1gVitamina A: 312IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 3mgHierro: 0.2mg
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