Procedimiento

• Llevamos al menos 2 lts de agua hervir para cocinar esa cantidad de pasta
• Cuando está en hervor agregamos los papardelles y los separamos bien removiendo
• Por aparte preparamos el crocante
• En una sartén grande agregamos la manteca a derretir, agregamos el pan rallado y cocinamos removiendo bien así no se quema
• Cocida la pasta colamos y los agregamos al crocante de la sartén y salteamos todo junto, salpimentamo
• Si tenemo jamón se lo agregamos y servimos
• Para terminar el plato podemos agregar perejil fresco picado y queso rallado