Flan de dulce de leche
Si buscas un postre suave, fácil de preparar, económico y que además esté muy rico … no sigas buscando
Ingredientes
- 1 l leche
- 6 u huevos
- 300 g azúcar
- 200 g dulce de leche
- ½ cdita vainillin
Elaboración paso a paso
- Vertemos 100g de azúcar en el molde para cocinar el flan. Si tenemos los vasitos ponemos 15g (1 cda) en cada uno. Llevamos a las llamas del anafe así el azúcar se derretirá y se hará el caramelo. Vamos moviendo el molde así el caramelo se pegue por toda la pared interna (atentos para que no se queme el azúcar). Reservamos
- En un bol batimos bien la leche, 200g de azúcar y los 200g de dulce de leche. Bien batido para tener un color marrón y el azúcar disuelta
- En otro bol batimos los 6 huevos
- Calentar 2 litros de agua. Precalentar el horno a 120ºC. Preparar una bandeja con repasador
- Vertemos la leche dulce sobre los huevos mientras batimos. Y ponemos la mezcla en el/los molde/s y acomodamos en la bandeja con el repasador de piso
- Vertemos el agua bien caliente dentro de la bandeja hasta llegar a la mitad del molde con flan y llevamos al horno por: A) molde grande 1 hora 15 minutos B) moldes chicos 25-30 minutos
- Retirar y dejarlos enfriar 10 minutos antes del desmoldeo
- Podemos acompañar con frutas o cremas perfumadas
Tried this recipe?Let us know how it was!