Fusillis con jamón y huevo
No es otra receta. Es un clásico de la vida universitaria, varios años, donde la cocina se volvio un momento de distención, ahora, que te recibiste (o no) te mejoramos la receta pero con la misma base relajante.
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g pasta corta (fusillis)
- 50 g manteca
- 3 u huevos
- 100 g jamón cocido o pernil
- 50 g queso rallado parmesano o sardo
- 1 cdita aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
Procedimiento
- Llevamos a hervir 1,5 lts de agua con una pizca de sal, removemos bien y largamos los fideos (cocinar lo indicado por el paquete)
- Mientras tanto cortamos el jamón en tiras largas
- Ponemos la sartén a fuego con oliva y manteca para que tome calor (no quemar)
- Largamos los huevos batidos junto con la pasta cocida y ¼ de taza con agua de cocción, remover bien mientras se cocinan los huevos
- Retirar del fuego y agregar el jamón, incorporar todo muy bien, agregar pimienta y servir
- Bañamos la pasta con bastante queso y listo el pollo (o la pasta)
Tried this recipe?Let us know how it was!