Involtinis di zuccinis
Fácil, riquísima, fresca y saludable
Ingredientes
- 1 u zucchini
- 100 g ricota
- 60 g jamón cocido
- 50 g mozzarella
- 1 u limón
- c/n aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
- Lavamos los zuccinis y cortamos láminas finas. Las cocinamos en una plancha junto al aceite de oliva así se ablanda para poder doblarlo
- Preparamos el relleno, mezclamos bien la ricota junto al queso, el jamón picado y agregamos ralladura de limón. Finalmente salpimentar y remover bien
- rellenamos los zuccinis y hacemos pequeños roles. Servimos junto con más limón o salsa picante
Nutrición
Calorías: 118kcalCarbohidratos: 1gProteina: 9gGrasa: 9gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 0.5gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 32mgSodio: 277mgPotasio: 80mgFibra: 0.01gAzúcar: 0.2gVitamina A: 196IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 116mgHierro: 0.3mg
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