Leche con chocolate
Una bebida refrescante para las tardes de calor, la elegida de los más pequeños.
Ingredientes
- 500 cc leche descremada
- 60 g cacao en polvo
- 20 g azúcar
- c/n hielo
Elaboración paso a paso
- Usamos poco hielo que golpeamos dentro de un trapo para triturar
- En el vaso del mixer o de una licuadora colocamos los ingredientes y procesamos bien hasta que conseguimos un color oscuro parejo
- Mixear bien logra la incorporación de aire a la preparación, logrando que los aromas del chocolate y la leche tengan más presencia
- Tip 1: La calidad del batido ayuda mucho, pero la mayor calidad nos dará el producto que usemos.
- Tip 2: ¿cómo elegir cacao? Para esta preparación el más oscuro (que es mejor calidad) no sería lo ideal, ya que contiene mucha materia grasa y es difícil diluir. Lo mejor sería un chocolate con un marrón claro. Es mejor elegir un chocolate de buena marca pero desgrasado
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