Procedimiento

• Para preparar la masa mezclamos en el bol 500 g de harina, 100g de azúcar, sal 
• Luego vertemos leche con levadura y huevo disueltos,incorporamos bien y amasamos durante 10 minutos. Dejamos reposar 30 minutos
• En otro bol preparar una pasta con la manteca blandita y 25 g de harina
• Estiramos en forma rectangular (30x20cm) la masa grande, en el centro agregamos la manteca y esparcir un poco dejando los 4 borde de 2-3 cm sin pasta de manteca
• Plegamos un lado hacia el centro, luego el otro lado sobre la masa y estiramos nuevamente un rectángulo
• Doblamos la parte superior hacia el centro y luego doblamos el extremo inferior tapando la masa y estirando nuevamente. Dejamos reposar la masa 45 minutos en la heladera
• Repetimos estos últimos dos paso y dejamos descansar 45 minutos más
• Estiramos la masa de forma rectangular con un espesor de 3mm y un ancho de 16cm
• Cortamos triángulos y separamos para formar las medialunas
• Enrollamos la masa estirando suavemente empezando desde la parte ancha hasta la punta. Luego unimos cada punta dando la forma de medialuna y las colocamos en una placa con manteca. Tapamos con film y dejamos reposar 45 minutos hasta que doblen su volumen
• Precalentamos el horno a 200ºC, y llevamos las medialunas a cocinar durante 12 minutos
• Mientras estén tibias las pintamos con almíbar y listas para servir