Merluza al vino blanco
Una nueva forma de disfrutar de la merluza
Ingredientes
- 500 g filetes de merluzas
- 100 g harina
- 125 cc vino blanco seco
- 2 u dientes de ajo
- 6 u cebollas verdes
- 2 cdas perejil fresco
- c/n sal y pimienta
- c/n aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una bandeja colocamos la harina, agregamos sal y pimienta. Pasamos los filetes por la harina y los sacudimos para quitar el exceso. Reservamos
- Calentamos una sartén grande con aceite (que esté bien caliente antes de cocinar). Colocamos la merluza y cocinamos 3 minutos por lado hasta o hasta que estén bien dorados
- Agregamos el ajo picado, y vino blanco, cocinar 1 minuto y agregamos las cebollas verdes y el perejil. Cocinar 5 minutos más evitando que no se seque y servimos
- Podemos acompañar este pescado con un rico puré de papas
Nutrition
Calorías: 118kcalCarbohidratos: 20gProteina: 3gGrasa: 0.3gGrasa saturada: 0.04gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.02gSodio: 3mgPotasio: 58mgFibra: 1gAzúcar: 0.4gVitamina A: 57IUVitamina C: 1mgCalcio: 9mgHierro: 1mg
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