Merluza con salsa verde
Hoy te presentamos este platillo en el que la merluza es la protagonista acompañada por una ligera salsa.
Ingredientes
- 350 g merluza
- 3 cdas perejil
- 1 u diente de ajo
- 1 u limon
- 2 cda aceite de oliva
- c/n sal y pimienta
Elaboración paso a paso
Preparar la salsa verde con los vegetales picados
- Preparar la salsa verde, dentro de un cazo pequeño, agregar ajo picado chico, perejil cortado, jugo de limón y aceite de oliva. Reservar en heladera
Cocinar la merluza sazonada y servir con la salsa por arriba
- Calentar una sartén gruesa con poco aceite, cuando hay un poco de humo cocinamos los filetes hasta dorar, voltear y agregar sal.
- Cocinar por 5 minutos de lado y retirar. Servir y bañar con la salsa verde. Acompañala con tabule para obtener un plato super fresco
Nutrition
Ración: 180gCalorías: 178kcalCarbohidratos: 0.3gProteina: 35gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 88mgSodio: 92mgPotasio: 540mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.04gVitamina A: 127IUVitamina C: 2mgCalcio: 21mgHierro: 1mg
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