Ñoquis
Solo 3 ingredientes para hacer esta receta riquísima, un poco de paciencia y listo, a comer un clásico mundial
Ingredientes
- 3 u papas
- 50 g harina de trigo
- 1 u huevo
- c/n nuez moscada
- c/n sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Hervimos las papas con cáscara hasta que estén tiernas
- Pelamos las papas todavía tibias y las pisamos para hacer un puré
- Condimentamos el pollo con nuez moscada, sal y pimienta
- Esperamos que enfríe un poco y agregamos el huevo, la harina e incorporamos sin amasar
- Llevamos la masa para la mesada limpia y hacemos un chorizo
- Cortamos los ñoquis y con harina extra les damos forma con ñoquera
- Hervimos agua con sal para cocinarlos
- Largamos los ñoquis, cuando estén flotando los retiramos y pasamos para la salsa que deseemos
- Calentamos en la sartén con salsa y servimos
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