Peruana criolla
Esta ensalada es super refrescante, ideal para acompañar carnes.
Elaboración paso a paso
- Pelamos las cebollas, las mitades se cortan en largo y fino como papeles, Lavamos los tomates, retiramos las semillas suavemente, la pulpa la preparamos en corte de juliana (tiras de 4cm). Los choclos se pelan, podemos desgranarlos con el cuchillo se lavan y luego escurrimos el agua.
- Hervimos los granos de choclo durante 2 minutos para que estén tiernos, dejamos enfriar
- Finalmente usando el bowl u olla y una cuchara de madera juntamos los ingredientes. Agregamos sal y jugo de limón y mezclamos. Agregamos cilantro a gusto, o perejil también, terminamos sirviendo en cada plato
Nutrition
Calorías: 1kcalCarbohidratos: 0.3gProteina: 0.1gGrasa: 0.01gGrasa polinsaturada: 0.01gGrasa monosaturada: 0.01gSodio: 0.1mgPotasio: 5mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.1gVitamina A: 9IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 0.3mgHierro: 0.01mg
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