Pollo frito estilo hindú

Hoy te traemos este delicioso pollo, super crocante con ese toque especiado tan característico de la comida hindú.

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Tiempo total 2

Plato entrada, Plato principal

Cocina Americana

Raciones

Calorías 540 kcal

Ingredientes

1 kg pollo pata muslo
1 u limon
1 cda ajo
½ cda jengibre
½ cdita aji cayena
1 cdita garam masala
2 u huevo
c/n pan rallado
c/n sal y pimienta

Elaboración paso a paso

Preparar la marinada y agregar las presas dentro de ella. Reposar una hora
Dentro del bol preparar la marinada para el pollo. Mezclar el jugo de limón con ajo, jengibre, cayena, masala, sal y pimienta, luego agregar las presas de pollo cortadas al medio, incorporar todo y reposar 1 hora en la heladera
Rebozar el pollo y freír
Pasar las presas por un batido de huevos con un poco de mostaza. Calentar el aceite para freír las porciones de carne. Rebosar las presas de pollo sobre el pan rallado, nuevamente humedecer en huevo y arrojar hacia el aceite caliente. Una vez que están bien doradas escurrir sobre papel absorbente y servir

Nutrition

Calorías: 540kcalCarbohidratos: 0.2gProteina: 47gGrasa: 38gGrasa saturada: 11gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 16gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 189mgSodio: 176mgPotasio: 475mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.02gVitamina A: 353IUVitamina C: 4mgCalcio: 28mgHierro: 2mg

Keyword pollo crocante, pollo frito, pollo kfc

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