Cocer con aceite las presas de pollo junto a las verduras. Después de un minuto agregar vinagre y continuar la cocción

• Partir el pollo en cuatro porciones. Colocar las presas en una olla y agregar la cebolla cortada en trozos grandes, los ajos enteros, sal y pimienta. Agregar el aceite y el vinagre y cocinar lentamente, revolver cada tanto para evitar que se queme. Después de 40 minutos estará tierno
• Servir las presas acompañadas con una rica guarnición, que pueden ser papas fritas o ensalada verde de rúcula