Salsa Mornay (base)

Traemos una riquisima salsa para que pruebes, así, tus gustos y tus platos seran completamente nuevos

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Plato Salsa

Cocina Francesa

Raciones personas

Calorías 123 kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

Montar las yemas junto a la crema y luego incorporar la salsa blanca
En un bol batir las yemas junto a la crema (batir suave sin montar la crema). Por otro lado calentar la salsa blanca, y una vez que tomo temperatura apagar el fuego e incorporar la crema y queso rallado
Finalizar agregando la salsa a nuestra preparación. Incorporar bien
La salsa mornay es una salsa riquisima que puede acompañar pastas y carnes rojas aportando una gran cantidad de sabor. Tambien es una salas ideal para gratinar

Nutrition

Calorías: 123kcalCarbohidratos: 3gProteina: 4gGrasa: 11gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 1gColesterol: 47mgSodio: 414mgPotasio: 75mgFibra: 0.1gAzúcar: 2gVitamina A: 397IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 101mgHierro: 0.1mg

Keyword bechamel, huevos, queso

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