Tomates rellenos
Hoy te dejamos una receta super saludable y sabrosa, que te invitamos a prepararla en el mediodia
Ingredientes
- 4 u tomates medianos
- 150 g filet de polo
- 150 g arroz cocido
- 1 u pimiento rojo
- 50 g arvejas
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cda mayonesa
- c/n sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavamos los tomates, quitamos una tapa y ahuecamos con cuchara sacando las semillas y las venas, reservamos
- Armamos el relleno mezclando el arroz, el pollo previamente hervido y desmenuzado, las arvejas, el pimiento picado en cubos chicos ( brunoise ), la mayonesa y salpimentamos
- Finalmente rellenamos los medio tomates y servimos en los platos, podemos agregar aceite de oliva para resaltar sabores
Nutrition
Calorías: 110kcalCarbohidratos: 22gProteina: 2gGrasa: 2gGrasa saturada: 0.2gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 1gColesterol: 0.2mgSodio: 3mgPotasio: 21mgFibra: 0.01gAzúcar: 0.03gVitamina A: 16IUVitamina C: 1mgCalcio: 1mgHierro: 1mg
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