Procedimiento

• En el bol hacemos masa para panqueques, batimos 1 huevo junto con la leche: Agregamos la harina y batimos bien hasta que desaparezcan los grumos. Reservamos la masa
• Cocemos 8 minutos en agua los 3 huevos, después los pasamos por agua fría
• Lavamos las verduras y las picamos.También cortar los palmitos en rodajas
• Calentamos suavemente una sartén y un poquito de manteca, con un cucharón agregamos la masa y movemos para darle una forma redonda, cocinamos 2 minutos y repetimos el paso así hasta terminar la masa, reservar
• Ya con todo casi listo empezamos a preparar la torre
• Agregamos un poquito de mayonesa en el primer panqueque y arriba la lechuga, el tomate picado y un poquito de sal y pimienta, tapamos con otra masa con mayonesa
• En el segundo piso ponemos mayonesa, jamón y queso y otra masa con mayonesa
• Para el tercer piso agregamos un poquito de mayonesa, rallamos y esparcimos la zanahoria, los palmitos picados y los huevos duros picados, tapamos con otra masa
• El cuarto piso lo dejamos para la presentación agregando mayonesa en la superficie y las aceitunas picadas y cortamos al medio para tener ambas porciones
• Como guarnición podemos usar unas papas fritas, papas al natural o españolas