Cheesecake de oreos
Te traemos el postre sensación para que lo disfrutes cuando quieras, en sencillos pasos y con pocos ingredientes
Ingredientes
- 150 g oreos sin relleno
- 8 u galletas oreos
- ½ u paquete de oreos para decorar
- 1 cda leche
- 60 g manteca
- 230 g queso crema
- 100 g azúcar impalpable
- 300 g crema de leche
- 150 g crema oreo relleno de las galletas
- 10 g gelatina sin sabor
- 100 cc agua
- 1 cdita vainillin
Instrucciones
- En un bol trituramos bien los 150g de oreo sin crema y en otro bol trituramos groseramente las 8 oreos con crema
- Derretir la manteca y mezclar con la cda de leche. Incorporar bien con los 150g de oreo
- Preparamos un molde de 28cm con papel manteca, y ponemos la masa de manteca y oreo de forma pareja. Cocinamos 10 minutos en el horno 180°C
- Hidratar la gelatina en agua, batir bien así no quedan grumos. Reservar
- Preparamos el relleno. Batimos el queso crema para suavizar, luego agregamos la crema de leche, el azúcar, vainillin y la crema oreo. Volvemos a batir bien para incorporar todo
- Calentamos la gelatina hidratada dos veces 20 segundos en microondas, batimos ambas veces. Vertemos la gelatina en el relleno crema e incorporamos bien con batidor
- Vertemos todo el relleno sobre la masa de oreo, golpeamos suavemente para quitar el aire pero no romper la masa
- Llevar a heladera 4 horas al menos y decoramos con galletas trituradas y galletas enteras
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