Procedimiento

• Cortamos la cebolla en cubos medianos y transparentar en una sartén con oliva
• Verter la crema de leche y las espinacas, cocinar 5 minutos a fuego bajo
• Condimentamos con nuez moscada, ralladura de limón, sal y pimienta
• Procesamos todo con mixer o licuadora
• Pasamos por un colador fino y llevamos a fuego nuevamente
• En un vasito disolvemos la fécula con un poquito de agua y vertemos sobre la salsa
• Cocinamos a fuego medio hasta que espese, rectificamos de sabores de ser necesario