Ensalada de tomates
Ideal para acompañar tus días de calor
Ingredientes
- 1 u tomate
- 2 u huevos
- 1 cdita orégano
- c/n aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- En el jarrito chico de casa ponemos agua y huevos. Hervimos 8 minutos y sacamos del agua. Reservamos
- Lavamos el tomate y retiramos el cabo. Lo cortamos en cubos chicos de 1½cm
- Descascarar los huevos y cortarlos en 4
- En un bol mezclamos los tomates cortados y los huevos. Condimentamos con orégano, sal y pimienta. Incorporar todo suavemente con las manos o cuchara de madera
- Finalmente servimos y bañamos la ensalada con aceite de oliva
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