Procedimiento

• En el bowl batimos bien la manteca pomada (a temperatura ambiente) junto con azúcar, cuando obtenemos una mezcla esponjosa agregamos miel, huevos e incorporamos todo nuevamente
• Tamizamos la harina e integramos todo. Hacemos un bollo, lo tapamos con film y dejamos en la heladera 2 horas
• Luego estiramos la masa hasta un grosor de 8mm y cortamos las galletas con el cortante de 1-2cm de diámetro. Colocamos las galletas en la placa para horno con fritolin
• Los retazos volvemos a unir, enfriar, luego estirar y cortar mas galletitas
• Llevamos a cocinar durante 13 minutos en un horno precalentado a 180-190°C
• Una vez doraditas las retiramos, dejamos enfriar unos minutos a temperatura ambiente, servimos con nuestro café o mate en bombilla, los invitados estarán impresionados