Medallones de pollo
Ideales para tenerlos en el frezzer y tener tu almuerzo listo, en pocos minutos
Ingredientes
- 1 u pechuga de pollo
- 1 u pimiento rojo
- 1 u pimiento amarillo
- 1 u diente de ajo
- 1 cdita ají molido
- 1 cda orégano
- c/n sal y pimienta
Instrucciones
- Necesitamos una procesadora para lograr unir todos los ingredientes, podemos utilizar una licuadora también
- Primero lavamos las verduras y las picamos en mirepoix las agregamos dentro de la procesadora
- Deshuesar y separar la carne de la pechuga. Cortamos en cubitos para facilitar el trabajo del equipo. Por último agregamos condimentos y procesamos bien
- Retiramos la carne y empezamos las hamburguesas armando albondigas con un peso de 120g-130g, las colocamos sobre un separador, les ponemos otro arriba, luego dentro de moldes redondos de 12 cm las presionamos bien.
- Ya tenemos las hamburguesas que podemos llevar al freezer y guardar por 2 meses
- Podemos cocinarlas, agregando un poco de aceite a la plancha caliente, esperamos 30 segundo agregar las hamburguesas a cocinar bien de ambos lados ( 7-9 minutos por lado)
- Retiramos y acompañamos con esas ensaladas frescas de lechuga o rúcula, podemos prepararla dentro de dos panes y con unos ricos aderezos también
Nutrición
Calorías: 2kcalCarbohidratos: 0.4gProteina: 0.1gGrasa: 0.1gGrasa saturada: 0.02gGrasa polinsaturada: 0.03gGrasa monosaturada: 0.02gColesterol: 0.2mgSodio: 4mgPotasio: 10mgFibra: 0.2gAzúcar: 0.05gVitamina A: 88IUVitamina C: 1mgCalcio: 5mgHierro: 0.1mg
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