Mini pie de cayote quesillo y nueces
Para tener un postre rico no hace falta más que ganas, ya vas a ver que preparando esta receta en 10 minutos tienes postre para toda la semana
Ingredientes
Instrucciones
- Hacemos la masa super fácil. Con una cuchara de madera o metal blanqueamos la manteca blandita (no fría) con el azúcar. Agregamos el huevo y la harina, sin usar las manos incorporamos y amasamos (podemos seguir usando la cuchara o usar cornet) la idea es no incorporar calor. Tapamos con film y dejamos la masa 15 minutos en la heladera
- Preparamos los moldes para cocinar la tarta, los enmantecamos y enharinamos. Tomamos la masa la estiramos fina y cubrimos los moldes, cortar sobre ellos y presionar ligeramente para que tomen la forma
- Llevamos a cocinar 7 minutos al horno precalentado a 180°C. Retiramos las tartas, cuando estén tibias las rellenamos con dulce de cayote, un poquito de quesillo en el interior y unas nueves en los bordes y la superficie
- Podemos colocar las tartas en tupper y enfilmarlas así no tomen aromas externos
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