Procesar la avena con una licuadora hasta formar una harina
Batimos los huevos con miel, canela y leche. Agregamos la harina de avena e incorporamos bien, si la sentimos pesada agregamos un poco más de leche.
Calentar una sartén o plancha, rociar con fritolin y usando una cuchara armamos círculos medianos con la mezcla. Cocinar 3-4 minutos de cada lado a fuego medio o medio-bajo
podemos acompañarlos con unas lindas frutas de temporada y un poco de miel
Palabra clave cocina facil, desayuno, panqueques, panqueques de fruta