Panqueques con dulce de leche
si hablamos de los postres mas elegidos por los argentinos, sin dudas, los panqueques con dulce de leche estan entre ellos.
Ingredientes
- 2 u huevos
- 100 cc leche
- 150 g harina
- 30 g manteca
- 100 g dulce de leche
Elaboración paso a paso
- Para preparar la masa batir en el bowl la harina junto a la leche y los huevos, agregamos 15g de manteca derretida y dejamos reposar la masa 15 minutos
- Preparamos una sartén y pintamos la superficie con manteca. Arrojamos un cucharón (60cc) de masa y giramos logrando que la masa cubra la superficie de la sartén y cocinamos unos minutos hasta lograr despegarla. Damos vuelta y cocinamos 30 segundos más. Retiramos y repetimos el procedimiento hasta terminar la masa
- Para armar los clásicos panqueques colocamos dos cucharadas de dulce de leche sobre un borde y esparcimos hacia los lados. Hacemos un rollo sobre sí mismo y cerramos
- Servimos en los platos y para terminar podemos espolvorear con azúcar granulada y usar un soplete para caramelizar la superficie. Podemos acompañar con helado
Nutrition
Calorías: 382kcalCarbohidratos: 57gProteina: 8gGrasa: 13gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.5gColesterol: 36mgSodio: 99mgPotasio: 85mgFibra: 2gAzúcar: 0.2gVitamina A: 380IUCalcio: 15mgHierro: 4mg
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