Pie negro con cheesecake
¿Quieres un postre simple?, aquí dejamos algo rápido para una semana de antojos
Ingredientes
Ingredientes: masa de chocolate
Ingredientes: relleno
- 330 cc crema de leche
- 2 cdas queso crema
- 2 u yemas
- 2 cdas azúcar impalpable
- 200 g frutillas o frutos rojos (a gusto)
Instrucciones
- Empezamos triturando las galletas, en un bol las mezclamos con el ghee e incorporamos bien
- Llevamos la mezcla a moldes o cinturas de 6cm de diámetro, distribuimos de forma pareja
- Para hacer la mezcla de cheesecake
- Batimos la crema hasta ½ punto (tiene algo de firmeza)
- Mezclamos con el azúcar, el queso crema y seguimos batiendo hasta que esté a punto
- Incorporamos las 2 yemas, con movimientos envolventes unimos toda la preparación
- Vaciamos la crema sobre la base de tartas
- Precalentamos el horno a 120ºC, vamos acomodando los pies sobre bandeja
- Llevamos la bandeja durante 20 minutos al horno, apagamos el horno y dejamos los pies durante 15 minutos más
- Retiramos, y enfriamos en heladera durante 1 hora
- Ya listos podemos agregar frutillas o frutos rojos arriba
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