• Precalentar el horno a 180° C.
• Enmantecar dos moldes cuadrados de 20 cm y forrar con papel manteca de manera
• Batir la manteca pomada con una batidora eléctrica hasta que esté suave.
• Añadir el azúcar y batir hasta que quede suave y esponjosa
• Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de cada adición. Agregar el vainillin
• Tamizar en otro bowl la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
• Añadir esto alternadamente con crema, comenzando y terminando con la harina.
• Revolver el vinagre blanco y el colorante al mismo tiempo y añadir esto a la mezcla de la torta batiendo en velocidad baja hasta tener una masa uniforme.
• erter la mezcla en los moldes preparados y nivelar.
• Llevar la preparación al horno unos 35 minutos.Dejar enfriar los bizcochos en sus moldes durante 20 minutos.Sacar para que se enfríen completamente.

Para el glaseado

• Batir la manteca hasta que quede esponjosa.
• Batir el queso crema hasta que esté bien mezclado y suave.
• Añadir el azúcar impalpable en 2 tandas. Comenzar batiendo a baja velocidad e ir aumentando.Agregar la vainilla.
• Para el armado: Colocar la primera capa en un plato y colocar una generosa crema en la parte superior.