Salsa puttanesca
Putanesca o salsa a la putanesca (en italiano: sugo alla puttanesca) es una salsa para acompañar pastas, típica del centro de Italia.
Ingredientes
- 1 u diente de ajo
- ½ u lata de tomates
- 15 g aceitunas negras
- 1 cdita alcaparras
- c/n aceite de oliva
- c/n perejil
- c/n sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Una salsa simple, para lograr todo su sabor seguir los paso que te aconsejamos
- En una sartén calentamos aceite suavemente junto al ajo picado y a las alcaparras cuando tomo un poco de temperatura agregamos anchoas y las desarmamos dentro de la sartén presionando
- Agregamos los tomates licuados y 2 cdas de agua, cocinamos 1 minuto y agregamos las aceitunas picadas
- Agregamos nuestras pasta para saltear dentro de la salsa, agregamos perejil picado, pimienta e incorporamos todo muy bien
- Servir en los platos calientes, y podemos acompañar con rico queso parmesano rallado
Nutrition
Calorías: 12kcalCarbohidratos: 0.5gProteina: 0.1gGrasa: 1gGrasa saturada: 0.2gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 125mgPotasio: 6mgFibra: 0.3gAzúcar: 0.1gVitamina A: 32IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 5mgHierro: 0.1mg
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