3 Ensaladas simples para un asado
Una buena ensalada siempre viene bien para cualquier ocasión
Ingredientes
Ingredientes: Ensalada mixta
- 1 planta lechuga (preferida)
- 3 u tomates redondo, mediano
- 1 u cebolla morada grande
- 2 cda aceite de girasol (preferido)
- 2 cdas vinagre de vino
Ingredientes: Ensalada fresca
Ingredientes: Ensalada ahumada
- 2 u pimientos rojos mediano
- 2 u pimientos verdes mediano
- 2 u remolachas
- 2 u zanahorias mediana
- 2 u cebollas moradas mediana
- 3 cda aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Procedimiento: Ensalada Mixta
- Limpiar muy bien las hojas de lechuga, lavar los tomates y cortar en tiras largas y finas, finalmente cortar la cebolla en tiras largas y finas también
- Buscar un plato grande para presentar, ahí hacemos un colchón de lechugas y ponemos sobre él los tomates y las cebollas
- Bañamos todo con aceite y vinagre
Procedimiento: Ensalada fresca
- Procedemos a hervir los huevos 8 minutos, con ese tiempo estarán a punto, durante ese tiempo lavamos y cortamos los tomates en cubos medianos de 2 cm, también abrimos esa lata de choclo y lavamos el contenido
- TODO LISTO, en el bowl ponemos el tomate picado, el huevo picado igual, el choclo, agregamos los condimentos mezclamos, estamos para servir
Procedimiento: Ensalada Ahumada
- Aceitar las verduras y cocerlas sobre el carbón directo hasta que estén tiernas ( vamos moviendolas de ser necesario )
- Ya cocidas reservarlas en una olla con tapa, así la humedad hará más fácil limpiarlas
- Pasado 5 minutos dentro de la olla limpiamos el exterior, osea las cenizas y la cáscara
- Cortamos de forma fina como si fuera fiambre y mi recomendacion seria acompañarlas con quinoa
- Tip Gourmet: Finalmente emplatado todo bañar con aceite de oliva y si tenemos quesillo extra le agregamos, eso dará cremosidad y resalta el ahumado de cada verdura
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