Procedimiento

• Primero quemamos bien los pimientos y los reservamos en una bolsa. Les retiramos la piel y las semillas. Los procesamos con aceite de oliva, sal y pimienta y pasamos ese puré por un colador de malla fina. Reservamos
• En una sartén calentamos bien aceite de oliva y agregamos los langostinos pelados y sin intestinos. Doramos 1 minuto por lado, agregamos sal y los servimos sobre el puré verde de pimientos asados
• Podemos acompañarlos con brotes de girasol fresco y unas tostadas de pan. Te van a quedar riquísimos