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Papas a la española crocantes

Algo mejor que acompañar tus comidas con unas ricas papas super crocantes? Guarda esta receta y prepará las mas ricas papas en casa
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Argentina
Raciones 2 porciones
Calorías 1 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos y pelamos las papas. Cortamos en rodajas o redondelas de 2-2 ½ mm de grosor y las colocamos dentro de agua (para quitar el almidón)
  • Calentamos aceite a 150ºC (apenas se verán burbujas) . Secamos las papas sobre una rejilla o repasador y las cocinamos durante 7 minutos. Dejar enfriar unos minutos
  • Calentamos el aceite a 170ºC (donde se verán burbujas grandes) y volvemos a cocinar las papas hasta que estén doradas. Las colocamos dentro de un bowl, agregamos sal y pimienta, removemos todo bien y servimos

Nutrition

Calorías: 1kcalCarbohidratos: 0.2gProteina: 0.02gSodio: 0.1mgPotasio: 4mgFibra: 0.02gAzúcar: 0.01gVitamina A: 0.02IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 0.1mgHierro: 0.01mg
Keyword papas cerveceras, papas crocantes
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