Tortilla de papas y puerro

Una rica guarnición que hoy aprendes a preparar de forma sencilla. Una tortilla espectacular

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Tiempo total 29

Plato Acompañamiento

Cocina Francesa

Raciones personas

Calorías 69 kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

Realizar la cocción de los puerros (salteados) y de las papas (dentro de una olla con agua)
Hervir 2 litros de agua. Por otro lado limpiar los puerros y las papas. Cortar los puerros en juliana, las papas en cubos medianos. Cocinar las papas hasta que estén tiernas pero que no se desarmen y reservar. En una sartén antiadherente verter aceite y sudar los puerros hasta que estén tiernos
Unir ambos ingredientes junto al huevo batido y condimentado, y armar la tortilla dentro de la sartén. Cocinar bien y servir
Agregar las papas y saltear para resaltar el sabor. Finalmente agregar los huevos batidos con sal y pimienta. Dejar cocinar, tapada, cuando el huevo coagule en los bordes voltear y cocinar del otro lado

Nutrition

Calorías: 69kcalCarbohidratos: 15gProteina: 2gGrasa: 0.2gGrasa saturada: 0.1gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.05gColesterol: 5mgSodio: 7mgPotasio: 371mgFibra: 2gAzúcar: 1gVitamina A: 17IUVitamina C: 17mgCalcio: 11mgHierro: 1mg

Keyword milhojas, papas al horno, qué cocino hoy?, recetas faciles

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