Pastel de coreanitos

Una receta nueva con mucho sabor para este invierno fresquito. Hoy te invitamos a probar la variante del clasico pastel de papa

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 1

Plato Plato principal

Cocina Argentina

Raciones personas

Calorías 423 kcal

Ingredientes

Puré de coreanito

1 kg coreanito
1 cda sal
½ cda nuez moscada
½ cda pimienta
150 g manteca

Relleno de carne

500 g carne molida
2 u cebollas
1 u pimiento verde
1 u pimiento rojo
2 u zanahorias
2 cditas pimienta
2 cditas sal
1 cda orégano
1 cdita comíno
1 cda pimentón ahumado

Instrucciones

Puré y relleno

Pelar y llevar a hervir el coreanito. Una vez tierno, pisar y condimentar bien. Puré listo, reservamos
Para el relleno empieza agregando aceite en una olla, luego agrega la carne y dorala bien, el segundo paso es agregar la verdura y cocinar todo junto durante 5 min, por último suma los condimentos, el puré de tomate y cocina a fuego medio 10 min, reserva este relleno hasta enfriar

Armar y hornear

Buscar una asadera de horno mediana, preferentemente rectangular y aceitar su base, coloca y esparce la mitad del puré. Luego añade una segunda capa con el guiso de carne y cubrela con una capa de queso. Con el puré restante tapa la prepación. En el horno precalentado a 220ºC terminaremos de cocinar el pastel durante 15 min
Finalmente muele un poco de pimienta y agrega por encima. Servir

Nutrición

Calorías: 423kcalCarbohidratos: 1gProteina: 22gGrasa: 39gGrasa saturada: 20gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 135mgSodio: 496mgPotasio: 23mgFibra: 0.3gAzúcar: 0.1gVitamina A: 832IUVitamina C: 0.5mgCalcio: 15mgHierro: 2mg

Palabra clave carne molida, pastel, verduras

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