Almacén 3

Procedimiento

• Batimos los huevos y cocinamos en sartén revolviendo hasta el punto deseado ( hacer huevos revueltos ) y enfriar
• Mezclamos el atún, los huevos fríos, la mayonesa, la mostaza y los condimentos
• En 2 rodajas de pan ponemos la lechugas, arriba la mezcla de atún y cerramos con las rodajas de pan sobrantes
• Ya tenemos los sandwiches listos y podemos acompañar con una bebida caliente o fría

Procedimiento

• En un bowl mezclamos las yemas, la crema y el queso rallado.
• Dorar la panceta en una sartén con aceite de oliva.
• Agregar los spaghetti y sartenear, luego agregar la mezcla de yemas sin dejar de mover
• Agregamos medio pocillo del agua de cocción ( de querer una salsa más ligera), batir bien y servir espolvoreados con mucha pimienta negra recién molida.

• Empezamos tatemando los pimientos pintados con aceite neutro, por todos los lados negro llevamos a una bolsa así la piel afloje
• En el vaso de la procesadora agregamos el garbanzo, el agua de cocción, el jugo de limón, y empezamos a procesar
• Agregamos el tahini, el ajo y aceite de oliva, seguimos procesando
• Finalmente agregamos los pimientos pelados y sin semillas, la paprika, sal y pimienta y procesamos hasta que agarre la cremosidad deseada
• De hacer falta agregamos un poquito mas de oliva, sal y pimienta

Procedimiento: Relleno

• Lavamos y cortamos los vegetales en macedonia (cubos de 4mm)
• En una olla con aceite sudamos las verduras durante 5 min, agregamos el tomate, el ajo y los condimentos, seguimos cocinando 2-3 minutos más
• En un bowl ponemos el atún, las verduras cocidas y las aceitunas e incorporamos todo muy bien, reservamos

Procedimiento: Hornear

• Para hornear necesitamos una bandeja para el calor, ponemos un poco de aceite en la base, la tapa de tarta la rellenamos con la mezcla de atún, cerramos en forma de empanada con un repulgue y llevamos para la bandeja
• Hornear a 200ºC hasta que la masa esté cocida y dorada
• Ya lista servimos en una bandeja grande acompañada de limones y una rica ensalada con arroz y porotos

procedimiento

• Para preparar el relleno rallamos los dos quesos, cortamos finamente la parte verde de la cebolla y mezclamos todo,en un bol junto al orégano
• Rellenamos cada tortilla con queso saborizado y cerramos al medio
• En la plancha caliente doramos las quesadillas de ambos lados y dejamos dejamos que el queso se derrita bien
• Emplatamos todas juntas para que mantengan el calor y acompañamos con nuestras salsas favoritas
• Podemos preparar guacamole, una tastemade de morrones, un rico pesto o tabasco

  El plato de tortillas con queso acompaña todo momento sano y feliz