Estas a una semana de comenzar las fiestas de findeaño y no sabes que preparar. Nosotros te ayudamos con una receta maravillosa y rellena de sabor. Acompañalo con helado y con un rico trago
En estos veranos de lluvias improvisadas puedes preparar una receta igual de improvisada y riquisima. Acompañá tus tardes de mates con estos sabrosos buñuelos. Comentanos que te parecen y como te salieron
Unos porotos frescos, unos garbanzos, o lentejas, en pasos sencillos siguen un recorrido ancestral alimentando a las personas, es un trabajo duro del hombre y la máquina y llega a las mesas, y otra parte queda en las granjas para nacer nuevamente. Excelente alimento, lleno de nutrientes, vitaminas y proteínas, […]
Hoy la salsa módena podra ser el quivalente italiano para la salsa de soja japonesa. Pudiese usarla fría, caliente, o cocinarse con ella, formar nuevos contrastes entre dulces, salados y ácidos en los alimentos. Sin duda es la salsa base de restaurantes y hoteles por lo práctica para combinar sabores […]
Continuá realizando pastas, y disfrútalas durante la primavera 2023, hoy te enseñamos a preparar unos ñoquis fritos. Con pocos ingredientes y con pasos sencillos vas a obtener una nueva cena favorita. No necesitás gran conocimiento gastronómico, pero, si dominar una tecnica base, las frituras. El plato se caracteriza por sabores […]
Tarta de ricota, pie de queso o requeson , son algunos de los nombres por los que se conoce este postre tradicional. hoy te mostraremos nuestra version de este clasico.
Tenemos unos minutos extras en el día y queres demostrar cariño a tus mayores. Esta receta es la del día. Recuperamos esta receta de un libro que tiene al menos 50 años, es un clasico argentino de las visabuelas nuestras, abuela de nuetros padres y tios. Muy economica, rapida y […]
Te invitamos a preparar una receta de estas que tenemos en ¿qué cocino hoy?. Super rápida y simple. Una ensalada con buenos carbohidratos, proteinas y vitaminas que te pondran con muchas energias este día. Comen que te parecio la receta y si queres otras parecidas
Hoy te presentamos una exquisita receta para estos inviernos norteños. Donde vamos a necesitar pocos ingredientes, poco dinero y solo unas horas para su preparación. Nuestra recomendacón es conseguir buenos ingredientes. Aprender a diferenciar productos frescos lograra que nuestros platos sea mucho mas nutritivos y lindos a la vista
Hoy la cocina criolla se posicióna como la mejor en sudamerica, gracias a la sencilles de sus preparaciones, lo economica que es y sobre todo por su caracter nutricional. Muchas cocineras y madres de casa lograron las recetas debido a la catidad de tareas que se hacian para una vida […]
Te invitamos a preparar un plato diferente, lleno de sabores logrado. El plato fue creado gracias al mestiza, donde se aprendio a utilizar ingredientes nuevos, animarse a conbinarlos de forma sencilla, pero diferente. La lengua es un ingrediente muy interezante para preparar de muchas formas, desde bifes hasta ragus en […]
Se viene el frio, pero las reuniones entre amigos y familiares siempre estan y compartir una mesa nos logra conectar con los demas. La picadita es la cultura por excelencia en el arte de compartir, para que aportes algo riquisimo en este invierno te invitamos a preparar estos bocaditos de […]
El norte Argentino nunca dejara de asombrar con sus preparaciones riquisimas. Dejar de lado una gran abilidad para cocinar por nuestras madres, abuelas y visabuelas vamos a destacar nuestra tierra y nuestros agricultores. Con poquitos ingredientes siempre obtenemos buenos platos que nutren el cuerpo y el alma. Los invitamos a […]
Nuestra cocina se destaca entre las demas de latinoamerica por su gran variedad y riquesa. Su tierra y sus carnes sos propios y eso nos hizo unicos en el mundo. La cocina criolla s saborea más autentica en el interior del pais, ya que aqui se preparan las mejores humitas, […]
Es el 3º corte más consumido en nuestro país, hoy elegimos cambiar las clásicas recetas y lograr nuevos sabores. Si lo logramos comentanos en el pie de pagina. Conocer la versatilidad del riquisimos corte logra presentarnos nuevas posibilades de prepariones y buscar nuevos aromas. El matambre es un corte muy […]
Despues de esperarlos tanto llegaron los dias frios, clasicos de nuestra Argentina y, despues de nuestros trabajos decidimos volver a nuestras casas, esperamos una receta riquisima y calentita. Hoy los invito a preparar (o tener preparado) un riquisimo mondongo, acompañados de unas papas y unos chorizos. La receta que te […]
Cuando la oportunidad se presente, con gente querida, charlas, un día lindo y todo acompañado con una cervecita la receta que te invitamos a preparar sera una de tus favoritas. Se transforma dando un maridaje espectacular y aromando toda la casa para abrirnos a nuevas preparaciones. Es una receta del […]
Llega el domíngo, te levantaste temprano y pusiste la pava para tomar unos mates. Decidiste tener unos invitados especiales y la tarde anterior saliste a buscar un ingrediente especial Hoy en ¿qué cocino hoy? te enseñamos a preparar una receta de lechón a la parrilla espectacular. Vos vas a estar […]
No conocemos muy bien el origen de este gran invento. Pero si sabemos que es muy deseado por los Argentinos perteneciendo tanto a hoteles como sandwicherias clandestinas y casa para compartir entre amigos y familiares Hoy te enseñamos esta gran receta, preparate para un gran bajon culinario.
Preparamos dos recetas diferentes para encontrarnos con ese nuevo continente de sabores, logrando unir la cultura asitiaca y la cultura occidental. Ideal para comer recien hechitos acompañados con unas ricas papas fritas o aros de cebollas fritos. Comenta como te parecio la receta que te presentamos este día
Hoy nos pusimos en el papel de exigentes, para comer algo riquisimo pero en poco tiempo y así recordamos la receta que te presentamos. Acompañanos a la mesa y comentanos que te parecio la receta que te presentamos este día de invierno. El solomillo es una carne super tierna y […]
Ya probaste recetas que creias riquisimas. Hoy te invitamos a que la superes, armando un sandwiche. Porque todo es más rico dentro de un pan. Tu receta, junto con este pan, te sorprenderas. Es muy utilizados para cerdos desmechado y tambien se rellenan con frutos del mar
En poco tiempo podemos preparar un riquísimo pan. La version que te presentamos es un clasico Italiano que te invitamos a preparar
Una receta complicada, hoy, preparada con sencilles para que todos tengamos siempre un desayuno riquisimo cerca nuestro
Receta simple para un pan riquisimo que puede acompañar muchos estilos y rellenos Te invitamos a preparar unos bolillos, son super fáciles
Cuando preparamos en casa alguna pasta; muchas veces nos decidimos a acompañarla con una salsa pesto. Y cuando hablamos de pesto, la mayoría entiende que es el pesto verde, preparado con albahaca que le da ese precio color. Pero lo que muchos no saben es que el pesto rosso está […]
Las conservas claramente nacierón para disfrutar durante mucho tiempo de ese producto que tanto nos gusta y, que solo nace en pocas del año especial. Pa obtener una buen producto final siempre es necesario mantener la idea de mantener algo fresco y temporal. El tomate es epoca de muy poca […]
Otro día para alimentarnos, y que así sea, para aprender una receta nueva. En pocos minutos tendremos un riquisimo plato para llenarse de energía. Podes comentarnos que versión te estas canastitas te gusta más.
Recetas diferentes, que se crean con buenos aprendisajes y así lograr alimentarnos de forma más saludable. Aqui digerimos mucho tiempo de ese aprendisaje y te invitamos a probar esta receta. Rapida y riquisima para vos y tus pequeños.
Llegan lo findesemanas y no sabes como acompañar nuestras peliculas. Revisas en ¿que cocino hoy? y te encontras con ideas como estas, recetas riquisimas que acompañan un momento para relajarse y comer con nuestra cerveza favorita.
Un día como hoy se nos ocurrio comer algo que se pueda compartir entre todos. Usando un producto noble como es el pollo logramos combinarlo con verduras y guarniciónes esquisitas. Te invitamos a prepara estas ricas pechugas de pollo, con sartén o con disco de arado para mayor compañias
Hoy los invitamos a preparar un postre delicioso para invitar a nuestras compañias más queridas. Contrantando el buen chocolate amargo con lo dulce del azúcar, en una medida que predomina el sabór y el quilibrio dentro del paladar.
¿Ya sabés como sorprenderte?. Te invitamos que prepares éste sandwuich riquísimo, con pocos ingredientes que quizas tenes en tú heladera. La receta se presento para un día calido, acompañado con una rica limonada la presente durante la merienda en un bar tucumano, y gusto mucho. Hoy los invito a prepararla […]
Una receta simple para salir de la rutina gastronomica que podemos preparar de forma rápida. Podemos acompañar de muchas formas la preparación, siendo frutas o chacinados grandes opciones. Un día, cualquiera, con lo que tenes en tú alacena y heladera prepara la receta que te invitamos aquí. Vas a empezar […]
Te invitamos a preparar nuestra receta de puré utilizando un coreanito sabroso que tranquilamente podes sacar de tu propia tierra (si tenes) depues de 2 meses de plantar unas semillas. En poco tiempo te preparas una riquisima guarnición o relleno para tus platos preferidos
Una rica receta puede presentarse de varias formas, logra cambiar la forma en que nos alimentamos diariamente. Decidimos realizar un hojaldre relleno que tranquilamente es un plato principal o guarnicion Acompañanos con recetas ricas como esta. Ya tenemos un espacio para que cargues tus ideas
Tendremos varias versiones de la salsa. Unas más suaves y otras con mayor intensidad de sabores. Nosotrsos elegimos una versión economica, donde, disfrutaremos de muy buenos sabores naturales que haran resaltar un buen queso. Te invitamos a preparar esta salsa para acompañar la pasta y agreges un rico queso parmesano […]
Super simple, con aromas nuevos y refrescantes para un pescado muy consumido en nuestro país Esperamos que disfrutes esta variante de receta con pescado
En muy poco tiempo tenedras una receta perfecta para vos y/o tus invitados. Las cocinas esos dias que deseas algo nuevo o quieras picar algo ligero, o tambien para agregar en la buena alimentación de la semana
Un postre diferente para disfrutar con la familia, con nuevos sabores y aromas. Podremos tener algo rico en nuestras heladeras sin pecar con tantas calorias
Un tiempo para relarjarse y disfrutar algo nuevo. Así podemos decir realzar nuevas recetas ricas para nuestros pequeños.
Podemos preparar esta receta en minutos, volver a lo casero como nos gusta. Un día tranquilos podemos hacerlos, guardar en frizer y conservarlos por varios meses para disfrutar cuando deseamos.
Podemos tener unos minutos libre, así, aprendemos otra destreza y amasar. Rescatamos una receta que ahora se deja de preparar en casa y sirve para multiples opciones, por eso te invitamos a preparar unos grisines en casa y probar las variantes que a vos te gustan
Podemos tener en nustra heladera una salsa riquisima, con pocos minutos de atneción optenemos una receta para acompañar nuetras meriendas o postres para llevarlos a otro nivel de sabor
Un postre riquisimo para tener en nuestras heladeras, invitar en la cena. Quedaras como un chef de alto nivel si logras prepararla. Con los trucos y pasos sencillos que te dejamos vas a lograrlo.
20 minutos, es todo lo que necesitamos para preparar algo divertido, nutritivo e innovador para los almuerzos. Podemos sacar ese delantal de chef, desempolvarlo y animarnos a lo nuevo en sabores Comentanos que otras recetas asi te gustaria
Un paseo, una silla, un poco de hambre, copañia. Entonces decimos como unir tantas cosas lindas. Agarramos ese momento de tiempo que se no da, pesamos como valdra más, unimos, preparamos la vida que decidimos ir caminando. Una receta simple y entregada a la vida te presentamos para invitarte a […]
Muy refrescante, suave y elegante para compartir al lado de la pileta o en las mesas bien decoradas. Acompaña los buenos mometos con algo para conversar de teman nuevos En los bares y en casas hoy se volvio muy popular por la elegancia y facilidad de beberlo con su sorbete.
¿Ya probaste este clásico de veranos? Apesar de ser tan conocido no muchas personas se aníman. Cuando pases por el super, regalate una botella de bebida para que dure todo el mes y disfrutalo cuando lleguen esos momentos de tranquilidad y nada de trabajo.
Un gran viaje para el caribe, su alimentación y sus sabores logran conectar neuronas que nunca se tocaron. Entonces volves a la vida, sin enteder muy bien que paso, un poco mareado, medio borracho en la silla, decis «dame uno más» y quedas satinfecho para empezar nuevamente tu trabajo. Te […]
No puedo dejar ni las migas cuando tengo un plato con tamales. Sabor, nutritivo, una masa ligera, carne y una poesia los envuelve para lograr el calor familiar. Cuando aprendas a preparar los tamales vas a cambiar tu alimentación, y vas seguir comprando este menu a muchas personas para comparlos […]
Un gran mestizaje se deja ver en la receta presente. Una materia prima, increiblemente criolla e india, la tecnica europea. Ser y disfrutar lo que el mundo presenta, es una gran forma de encontrar el cambio que se vive
Un momento de trabajo, unos pocos ingredientes, bastante delicadesa y amor. Nada podria salir mal de esa convinación Vas a encontrar muchas formas de usar las galletas. Nosotros te ayudamos para eso (unos mates, postres, presentación y toques innovadores y más) te invitamos que tengas un recipiente lleno con la […]
Somo fanaticos de las pasastas, no hay dudas. Sea el invierno, la primavera o el verano encontramos una mesa argentina con pastas servidas. Y yo soy igual. Por eso en el verano te invitamos a prender el aire acondicionado e invitar estos ravioles a la familia
Algunas encuentros son casuales, de forma espontanea para conocer lo nuevo. La receta que te presentamos así nacio, esta en el restaurante y tenia sed. Pocas ganas de uno u otro ingrediente, y, en esos momentos donde nos sabes que vas a encontrar me lance a a su fusión. Una […]
Delicia de verano, con su color rojizo y refrescante. Nos invita a tomar un vaso tranquilos, sentados, con la compañia de una novela que nos hubiera gustado emcontrar tiempo atras. Preparamos una reseta riquisima que acompañara tus descansos y acompañara tu buena alimentación
Un postre famoso, una vuelta de rosca argentina. Una obra de arte. Un messi de postres para la mesa, bien argentino se logro algo como la receta presente. Te invitamos a prepararla y comentarnos como te fue
Llega un findesemana, realmente relajados tomamos una olla pequeña. Decidimos pasar en nuestra casa la noche con alguien especial. Agarramos esta receta y ponemos en marcha algo delicioso y diferente Contanos como te fue con la receta. es fácil, pero tiene sus truquitos al darle forma, imaginar bien como deseamos […]
¿Ya ncontraste una receta parecida? Te invitamos a preparar esta torta, guardar en heladera y seguro cuando la termines estaras preparando una más. Unimos una fuente importante de proteinas y al mismo tiempo baja en calorias gracias a la harina de almendras y al uso de cóco rallado (que te […]
Una ensalada rusa riquisima, un pollo hervido y esa acidez que ayuda a mantener la frescura de los bocados. Le dimos una vuelta de rosca a 3 clasico y los unimos para lograr la receta presente
Se hacercan los frios, pero queremos prenden las parrillas. Para acompañar el asadaso que preparas las guarnciones quedan de lado. Por lo que decidimos traer una receta excelente que acompaña las brasas, incluso hasta podemos prepararla junto a asado
Acompañemos nuestras proteinas, tragos o amigos. Una coperación de entre variedad, así conocemos el mundo. La mesa no es ajena a eso, por eso aprendimos a cocinar los alimentos de diferentes formas, de esa manera en que vemos la vida nacen recetas nuevas. Hoy te invitamos a preparar un clasico, […]
Fuimos adaptando mucho trabajo a lo largo del tiempo, gracias a la practica logramos encontrar una forma saludable de alimentarnos de forma equilabrada, dar al cuerpo lo que necesita y quiere La receta que te presentamos es para tu rutina diaria y para la de tus niños que estaran con […]
La suma de los dias, el conocimiento, las ganas, todo eso tranforman las recetas. Entonces decimdimos dar otro paso, animarnos a probar algo nuevo y experimentar. Un postre que contemporaneo para estos dias.
Te invitamos a preparar una gran cena entre la gente que más queres. No tenes una parrilla, pero sin duda grandes cosas pueden prepararce dentro de un horno. Para una cena, esa cena en la cual queres conversar y divertirte, la receta que te presentamos se prepara con antelación y, […]
Salvando las distancias, los franceses nos dejaron algo interezante para disfrutar nuestros alimentos. Las tartas son algo popular en la cocina europea, se posisionaron en el mundo por su cantidad de variedades. Nosotros con el empujon de lo diario y la buena alimentación dimos nuestro vuelta de rosca para presentarte […]
Viajar, explorar y aprender es algo que radica en nuestra biologia. Llegar a lugares escodidos es abrir un nuevo panorama de vida. Las recetas son iguales, llevan paladeres y en esa bioquimica que provocan los sabores logran que nuestras mentes se transporten. Una receta para aplicar es la harissa, te […]
La cocina es un juego, donde unimos texturas, sabores, aromas, fisica y quimica. Un pequeño laboratorio para nuestras prubas y volver a ser niños creadores. Buscando alimentarnos de forma saludable aprendemos y producimos. Así conocimos y decidimos mostrar una receta como la que te presentamos. Esperamos que te guste cuando […]
Resolver un almuerzo es algo cotidiano ¿que tal si salimos de la rutina? En pocos minutos podemos realizar una receta clasica con sabores y nutrientes nuevos que acompañar nuestro día. Presentar ese plato que todos conocemos de una forma diferente sin duda sorprendera. La quinoa más haya de ser la […]
Una opción viable sin duda para los almuerzos o cenas son las hamburgesas. Apesar que nos encanta salir a comprarlas en lugares especialistas, no hay como la que preparemos en casa. Una carne bien elegida, un pocode paciencia en su preparación y nuestro hijos o amigos estaran felices por lo […]
Para probar algo diferente se necesita de conocimiento, en este caso sobre el producto. Una sartén, un queso de buena calidad, abre paso a las nuevas creaciones. Una vez que prepares crocante vas a presentar nuevor platos y vas a viajar por muchos sabores e ideas nuevas dentro de la […]
Siempre las recetas originales cambian, como nosotros valga decirlo y, la lasagna camino por ese lugar, el cambio. Hoy, en miles de restaurantes, rostiserias y casas se prepara de una nueva manera. Una versión riquisima ajustada al paladar nuestro Invitanos tu receta de lasagna y sigamos juntos por el camino […]
Dos frutas diferentes, una cremosa, otra fierme. Dulce y perfumada, acida y colorida. El paladar se entrega y disfruta. Las meriendas logran pertenecer nuevamente al día a día y así la noche esta llena de vida. Apesar de que la prepación requiere un poco de meticulosidad, la practica lograra que […]
Una buena idea para acompañar a los nuevos intengrantes de la familia, abrirles un mundo nuevo en sabores y aromas, el futuro hara su trabajo luego para formarlos atraves del amor que entregamos. La receta que te presentamos no se encuentra facilmente, así decidimos regalarte algo nuevo para que pruebes […]
Los comienzos requierene de energia, felicidad, y sabores. La buena información ayuda a conseguir los pilares de la vida, alimentarnos, disfrutar y aprender eso que no esperabas. Así llegamos a la receta que te presentamos para que disfrutes junto a tu nueva alegría que acompaña grandes momentos. ¿Te aniste a […]
Tener unas conservas preparadas logra transportar gente a esos momentos del pasado, así tambien recordar que somos una historia de hechos propios. Esa vez que entramos a cocinar para alguien que queriamos, disfrutar la mesa en conversaciones y nuevos aprendizajes La cocina sin duda tiene momentos lindos y los disfrutamos […]
Los primeros bocados abrirar un mundo de posibilades, el amor lograra cumplirlas. Comenzamos preparando una receta con gran aporte energetico para disfrutar todo eso que ofrece el mundo y vivirlo de la mejor maneja. Para eso nada mejor que un poco de buen dulzor, mezlcado con fresca
Hay recetas famosas en todo el mundo, el churro no es la exepción. Tan aclamado en Argentina, pero su origen es Español… ¿O Chino? ¿Japones? Hoy te eneseñamos a preparar ese que comemos ese que deleita en nuestro pais y más adelante te presentamos otras versiones
Una receta magica, algunas personas con boquiabierta diran » se derrite ese helado» Hoy volvemos a romper con reglas de nuestro racionalismo y pasamos a usar el cerebro duro de la fisica
Exquisito postre para los amantes de los helados que, día calido o dias de invierno se vuelven sorprendentes
Para los amantes del sabor fuerte, de aromas intensos como la vida, se crean recetas poderosas. Comer con el alma y recibir encuentros que no entendes del todo pero se disfrutan. Maridarnos estas quesadillas con cervezas y charlas sera una opción recomendable
Para las pastas como en el asado somos unos campeones preparandolos… comiendo y estrictos. Por eso, no es una versión de pastas en el mercado actual, y fue dificil llegar a la receta que te presentamos. Contanos como estuvierón y seguimos el camino de la creación justos
Vivir tranquilos no se logra con facilidad, ordén, tiempos y promesas que cumplir son parte de todo. Pero una receta no conoce esos limites vos podrias empezar el día, café y DDL, Pero despues de la cena vendras a la mesa con el Té y un panqueque para dormir realizado […]
Receta de fama merecida, una italia de escaza comida y abundates peleas. Hoy hace gira por todo el mundo, muchas versiones y muchas excelentes. Ninguna mejor que la Argentina dicen muchos y pienso -si, gran inmigración de tanos al país Gaucho-, así decimos presentar la versión local
Salir de lo cotidiano, y entonces econtramos recetas. Sabores diferentes, un viaje por Italia, colores y aromas mediterraneos para un día como hoy
En cada esquina vemos la receta del arrollado, ¿ por qué? Riquisimo, economico, llenador. Los preparemos hoy en nuestras casas
Un pollo y un solo cuchillo. Tenemos un tiempo y esas ganas de preparar algo nuevo. Hoy te enseñamos una tecnica basica para cocineros
El tiempo tiene sus recompesas. La receta de pavlova te invita a a tene algo delicioso durante todo el mes, pero eso si, tenemos que tener unas horas para su preparación. Unas horas de secado, un poco de amor, y muy poco dinero.
Para tus sandwiches, tenemos diferentes formas de agregar sabor y la mayonesa es la emulsión por excelencia. Por eso no podemos dejar de preparar la mayonesa. así conoces la base de cualquier sandwiche espectacular.
Un desayuno diferente para la semana. Empezo con energias nuevas cada semana y la receta de huevos ayuda a mantenerme constante movimiento Una vez que decides cambiar la alimentación se requiere de un libro nuevo y aqui te presentamos la receta para ayudar en ese camino
La parte más importante de una alimentación son las verduras. La receta que te presentamos es una forma rica para incorporarlos a nuestra dieta diaria
Ideas hay muchas, pero tan simples, pocas veces se encuentran. Rica receta para tener en el cuaderno de la semana. Te invito a prepararlas una vez y veras que se vuelven tu menú semanal
El Lampreado, es un plato característico de la gastronomía de Paraguay, si bien hoy es parte de la gastronomía tucumana, su origen se remonta a la época precolombina. Fue la receta por excelentecia para viandas y nosostros lo convertimos en ese almuerzo familiar que acoge, lo esperan en la mesa […]
Muy pocos ingredientes para obtener una preparación nueva que podra, si se quiere, ser un sustituto en el almuerzo o antes del entrenamiento pesado. Gran fuente de carbohidratos como es la papa permite unas preparaciones sabrosas y aportante de energias. No dejes de preparar la receta que te presentamos, te […]
Una vuelta a la clasica ensalada capresse, encotramos sustituir el queso por el choclo y dar más vida con algo de rúcula llevando un clásico italiano a la mesa del veganismo. Podemos preparar la ensalada de muchas maneras y acompañarlas con diferentes vinagretas o salsas para un mayor aporte nutricional
Picana, Picaña, Colita de cudril. Se prepara en toda sudamerica de forma simple, con una capa de grasa ligera pero de corazón magro invita a los paladeres más exigentes a probarla. Aqui en Argentina se acompaña mucho con salsas tipicas, y afuera la utilizan dentro de guisados exquisitos, Pero la […]
Sin duda una receta con fama mundial es el pollo frito, una proteina noble que, con su textura, es capas de tomar lo mejor de los condimentos y tranformase en algo delicioso para el almuerzo. SImple de preparar, economico y sabroso Te invitamos a preparar la receta presentada por nosotros
Un manjar para los Argentinos es nuestro Malbec. Acompañadonos en reuniones y momentos felices. Tomando ese concepto se empezo a utilizarlos en platos para acompañar nuestras carnes y lograr una armonia diferente en nuestros paladares Aqui te dejamos una versión riquisima de la mejor salsa Argentina para carnes asadas
Sencillo en las preparaciones, así aprendemos a manejar las tecnicas necesarias, luego encontrarnos con recetas más complejas sera tarea diaria. Te invitamos a preparar las manzanas y acompañarlas con este helado, y, así descubrir sabores frescos para un verano o invirno
Una versión interesante de las ensaladas frescas, acompaña carnes rojas o blancas por igual, acompaña platos frios y calientes de forma delicada pero increible. Podes prepararla así como la presentamos, pero podes conseguir ajies rocotos y agregarle a gusto logrando ese sabor intenso de tierras Peruanas Deja en los comentarios […]
Unos minutos dentro de un miercoles, carbón y leños que sobraron del domingo y un kilo de carne que compraste para compartir. Te enseñamos la forma más simple pero tambien una de las más sabrosas. Un matambre de cerdo bien cocinado puede ser el comienzo y el fin de un […]
Llegan esos momentos que dejamos de ser anfitriones de invitaciones y pasamos a ser los invitados de una reunión. Llegan las ganas de aportar algo más que bebida – porque sabes cocinar- entonces revisas la heladera y encontras pocas cosas. Con eso, que ves en la heladera te invitamos a […]
Te invitamos a preparar el plato que te enseñamos hoy, una forma original de mezclar sabores y aromas. Nos logra encontrar con diferentes ideas y recetas en común reunidas en un solo plato. ¿Conocias la sopa? ¿Como la preparas?
¿Que tan fanatico de los postres sos? Poder preparar un almibar es super importante, tus tortas seran las mejores una vez que humedeces los bizcochuelos con la preparación que te presentamos hoy. Logra resaltar sabores, aromas y aporta una textura más esponjosa a las preparaciones Tambien se puede usar para […]
Te invitamos a preparar una receta clasica a nivel mundial, pero, con el toque de los valles Argentinos. Utilizando un producto noble, que es muy utilizado y fácil de conseguir, buscamos ampliar sus usos y así nace una receta como la que te presentamos Comentanos si lo preparaste y como […]
Repasando mi vida, cuando necesitaba un desayuno cerca del colegio, en la facultad o antes de trabajar, estaba sentado delante de un popular café con leche, unas tortillas, o unas medialunas al lado, su vasito de soda con hielo. Ya en el trabajo, aprendiendo con colegas probamos integrar todos los […]
Los Argentinos fuimos adaptando nuestras cocinas, a lo largo del tiempo somo el pais que mayor divercidad de culturar contiene y las empanadas la representan. Viajes de un lado para el otro, muchos dias de trabajo, esfuerzo y sacrificio para lograr la pertenecia nos dieron almuerzos a pie, caminos largos […]
Cuando queremos cocinar se presentan ideas de un plato riquisimo y tambien que de felicidad La tierra nos entrega buenos ingredientes y depende de nosotros el adaptarlos para lo nuevo en el camino de vida. Los ñoquis son el clasico por excelencia a finde-mes por cumplir con todas las espectativas, […]
Te presentamos una receta para vos que cocinar no queda solo en comer. La cocina siempre fue un movimiento culturar que se forma atravez del del tiempo y acompaña un momento. Los cocineros entienden eso, asi van logrando recetas que pueden llevar dias en prepararce (hoy no vamos a tanto) […]
Siempre lo mejor, para nuestra familia o para nuestros amigos que están presenten. Elegimos una receta que para la mesa que nos acompaña de niños. Saber utilizar ingredientes escasos es importante para el cocinero que quiere dar lo mejor y nunca es fácil. Incorporando la cocina mexica y Argentina creamos […]
El verano nos trajo calores avasalladores, nos dejan con faltas de energías. Entonces las frutas son las mejores opciones que se vuelven para nuestra alimentanción diaria y a travez de un licuado podemos adaptar las frutas de maneras creativas para consumirlas. Logrando sabores riquisimos y faciles de digerir Un poco […]
Esperamos que no dejes de preparar esta salsa riquisima para acompañar los platos de carnes o platos de pastas. El queso acompaña la gastronomia desde los primeros tiempos, las personas supieron conservar muy bien la fuente de calcio entregada po los animales y hoy logramos transformarlo
Un abrazo, calido, dias de frio. Muchas recetas se crean gracias a momentos que nos acompañan y los canelones son versiones de ese conjunto de tiempos. Las vesiones claro, son muchas y ese sentimiento uno como cada persona que los prepara. Aqui te dejamos una versión especial nuestra, argentina, para […]
Un ingrediente una sartén. La cocina gourmet francesa se logro así. La cocina nos invita a resaltar sabores ya creados por otro trabajo anterior, agricutol, ganadero o pesquero. Nosotros logramos una representación de ese trabajo, que día a día laburan para llevar algo de comida a la mesa
Para esos dias de frio un risotto simpre logra energias dentro nuestro pero al saber que somos perfeccionistas un arroz poco ayuda. Entonces una sartén nos avisa de que podemos agregar un ingrediente más y llegamos a platos llenos de vida y entre texturas y aromas aprendemos que el conocimiento […]
¿tenes un tiempo? Te invitamos a preparar rico desayuno que recurda la infancia, ¿por que? el chocolate simpre fue una forma de energia para y los niños lo aprovechan sabiendo que así salen a jugar y disfrutar el mundo Pocos ingrendientes y mucha alegria para el día a día
Podemos empezar esta rica receta un día antes, y al final pasar 2 minutos en la cocina llevando las papas al microondas y sirviendo en la mesa. Si después del trabajo vas a entrenar, esta fuente de hidrocarburos es excelente para el rendimiento, y si estas en un asado, saca […]
Una entrada preferida de hoteles y restaurantes, hoy te enseño a prepararla en casa. Muy pocos ingredientes, muy nutrítiva, y es una receta versátil para tener en la heladera de la casa. Podemos prepararlos de la forma clásica en el horno, o podemos improvisar un baño baria con una olla […]
¿ Un día frío?¿Paladar de sabores nuevos? Entra a conocer esta receta riquísima para preparar un findesemana fresco, con amigos y algún vino de por medio donde te recomiendo hacer bastantes porque nunca sobran Si sos de cocinar seguido para llevar al trabajo también podes tener esta receta en tu […]
¿Probaste una receta así? seguramente si, ahora podes prepararla en casa y disfrutarla a diario. Buscando unos momentos del domingo donde queres ver una peli o seguir la serie, esta receta te permite cocinar mientras descansas. Es una preparación super practica para los amantes del dulce de leche y con […]
Pasamos por momentos difíciles al momento de cocinar algo espectacular, donde, no sabemos que comprar, cuanto vamos a gastar, como prepararlo. Nos esforzamos porque nos exigimos más experiencias. Entonces, de forma imprevista y simple surgen algunas recetas excelentes que nos gustaría compartir con alguien especial. Así creo que nació esta […]
Al hablar de cosas simples y bien hechas se puede nombrar este postre, que, con pocos ingredientes se logra sabores increíbles y una presentación bella. Solo requiere un poco de paciencia y un molde a elección y tener postre toda la semana. Una versión un poquito más antigua que nuestro […]
En menos de 15 minutos preparas 4 salsas, ya preparaste la picada, y preparaste los snacks, estos aderezos te llevan menos tiempo y suman el triple de sabores acompañando toda la mesa. Siendo tucumano creo tener siempre a mano un paquetito de mayonesa y algunas verduras o alguna conserva por […]
5 pasos simples para tener una tarta que podes fizar en porciones y calentar en microondas u horno unos minutos. Perfecta para los días de mucho astío en el trabajo y solo una buena comida rápida te levanta esas energías Una receta clásica de las casas francesas hoy con unas […]
¿Tenemos puré de sobra?¿Unos nenes con hambre?¿Una noche de películas y cervecitas? Esta bueno cocinar de sobra, siempre nos mueve a crear algo nuevo con la receta anterior y así tenemos un entrenamiento continuo en el arte culinario. Encontrar nuestros propios sabores y aromas logran devolvernos a la realidad y […]
Una preparación totalmente incorporada en Argentina es sin duda la tarta. Inmigrante de Francia donde se utiliza para las fiestas, siendo fácil de comer en pie (supongo que por eso) se hizo lugar en la cultura nuestra. Esta es la receta fácil de masa salada, preparamos 4 unidades y tenemos […]
5 minutos y nada más. Podes preparar estos pochoclos para cualquier momento del día, si pinta serie, si pinta mate, si hay reunión o para salir de viaje, te preparas 200g y tenes snack, podes buscar la bebida que más te guste y pasar tenes algo rico bajo en calorías […]
Parte importante de la dieta son los huevos, pero tenemos que cocinarlos porque son portadores de la salmonela. Como no queremos que caigas al hospital sin saber porque estas con fiebre te explicamos los métodos de cocción y el tiempo mínimo de la misma para matar la bacteria
¿Cuantas recetas riquisimas se van perdiendo?¿Cuantas recetas simples? Aquí una receta típica de antiguas generaciones para tener en la semana, fácil de preparar y duradera para recibir al invitado en cualquier comida. Coméntanos que tal te parece tener esta preparación en tu heladera, vas a notar que empiezas a prepararlo […]
Unas galletas, que pertenece a aquel tiempo de niño, que comía (y mis amigos igual) en los recreos o dentro del aula esquivando la mirada de la maestra, ahora de mayor aprendí a prepararlas. Te dejo esta receta para que hagas, tengas en tu alacena, para invitarlas a tus amigos […]
Con 4 ingredientes podemos preparar cosas riquísimas siguiendo los pasos de forma atenta los alimentos se resaltan en aromas y sabores, como los colores de en un cuadro artístico. La receta tialina de fideos a la carbonada son de esas recetas donde vemos que menos resulta en más que la […]
Llega el findesemana, tenemos un dinero extra y queremos comer algo nuevo. En Tucumán encontramos esta delicia dentro de dos panes y ahora te enseñamos como son los pasos a seguir hacia este , ya clásico sándwich. Tiene muchas versiones, aquí dejo la más clásica. Pero vamos a prepara las […]
Antes los tamales se preparaban para las fiestas y para festejar la cosecha del maíz. Aprendimos a llevar esa felicidad hacia la mesa semanal y asi, la receta se encuentra hoy como tradición. ¿Y que esperar de algo tan rico? Como la felicidad y como un tamal en la mesa […]
Ya probaste en bares, ya los probaste en cervecerías y en los salones de fiesta. Ahora probalos en tu casa, Super fácil de preparar y podes tener siempre un stock en tu heladera, así cuando vengan tus visitas los sorprendes. Y si no hay visitas, películas y series se siguen […]
Un matambre en la mesa Argentina siempre es un motivo de celebración y las personas se rodean de expectativas al momento de servir en el plato y es así único para cada persona como el corte nacido o encontrado aquí. Teniendo este corte tan peculiar, como nosotros mismo, también lo […]
Especialidad francesa para el acompañamiento de las carnes más magras. Muy gourmet para una cena especial, tan ricas que podemos prepararlas para la noche de series. Busca una sartén, un poco de aceite, y anímate a jugar con esta receta fácil tan practica para los sabores y aromas
Viajando por parte de América nunca vi nada parecido a este marinado, el mejor fiambre se encuentra en Argentina, solamente mezclando la habilidad del conocimiento cárnico y de los sabores llegamos a esta receta riquísima y practica. Sabiendo de complicaciones económicas no podemos esperar a comer así todos los días […]
Hay recetas muy típicas en las mesas Argentinas y los crepes o los canelones sin duda pertenecen a ella, y cuando llega el verano dejamos de prepararlos. ¿por qué? ¿no hay variantes más frescas?¿Costumbre del frío? Esta receta se creo pensando en que podemos la tradición, y deseando comerlos en […]
Un clásico de la panadería Argentina, con un buen nombre, haciendo referencia a su nacimiento,en la lucha de panaderos y obreros en busca de un mejor salario, hasta que despues de varias luchas y almuezos (de esta recena y quizas pan) se logro la mejora. Al Principio nació como vigilante, […]
Esta receta es un mestizaje, nacida en Argentina, que llego desde Europa con los panaderos que emigraban de sus países, y al ver que se lograba un producto con mayor duración y facilidad de la presentación clásica de ellos se empezó a utilizar. No se puede negar que hizo muy […]
Para amantes de la buena cocina, aqui les dejo un receta clasica Italiana, donde, se resalta la grandeza del queso con los sabores del arroz y la remolacha, asi saboreamos constantemente un producto tan amado por este pais, personalmente siendo el mejor productor (de queso parmesano), y recorremos por la […]
Un clásico de los 29 en Argentina. Hoy te enseño como tener una reserva para varios almuerzos riquísimos con este plato. Una salsa clasica o una salsa compleja, con carne o con verduras, se transforma en la receta más practica y energética para deportistas de rendimiento. Pasos simples, precisos, y […]
Podremos cocinar mucho y nunca llegar a recetas como esta, donde, encontramos otra forma de los clásicos platos franceses. Es aquí, donde el ingenio Argentino se hace presente, sabiendo que a nosotros nos gusta parrilla y nos gusta que la carne sea dueña del cuadro a preparar hace cambiar el […]
Prender esta técnica de trabajo sobre las carnes nos provee de nuevas guarniciones y por lo tanto al momento de elaborar platos nuevos. Guarda esta receta en tu cuaderno que vas a querer prepararla seguido, cada vez más, buscando esos sabores que te hacen único como cocinero.
Acercarse a la cocina es el primer paso para tener algo rico en todo momento. Las conservas son el segundo paso, así decido enseñarles a preparar unos ricos pickles que podemos usar de entradas en las comidas, como acompañamiento de carnes o futuras salsas para pescados. No dejes de preparar […]
Receta para cortar la semana, volver al trabajo satisfecho, eso nos dejaron los viejos paisanos. El disco de arado no se encuentra en todas las casas de argentina, pero es un clásico. Espero que siga así, así nos sirve de escusa para juntarnos con gente querida y preparar esta receta
Solo un poco de paciencia y un poco de amor con tiempo logramos recetas como estas, logradas para alimentar a la familia, darles energía y seguir con el proyecto de vivir. Te enseñamos a preparar una receta en formato escuela, pero aun más rica, una receta de familia. Encontrar un […]
Si estas con poco tiempo para cocinar entra a esta receta, en menos de 15 minutos vas a tener un plato lleno de sabor y nutrientes para continuar con tu día. Como el comienzo de la paz, esta receta requiere atención y poco tiempo.
Una receta fácil, nutritiva, adaptable, cultural. El guiso (o estofado) es algo perfecto que fusiona esas ideas, dejando un plato riquísimo y satisfactorio sin recurrir a grandes gastos. Te animamos a preparar esta preparación de diferentes maneras, sin dejar que la receta te obligue, úsala como guía para tu propio […]
Siempre tenemos 1 hora en la semana para nosotros y por eso decido dejar esta receta, que, con poco esfuerzo, este pan nos alimentara toda la semana. Y si, podes preparar dos o tres y reservarlos en tu frizer durante 3 meses
Hay veces donde las visitas aparecen en la casa con el aviso de un mensaje, Poco tiempo para preparar una merienda, poca plata para comprar algo. Mejor una receta ligera. Precalentas el horno y en 40 minutos tenes algo dulce para el café o para los mates de la tarde […]
Recetas para la familia, esta es una que no podes dejar de preparar. Con mucho sabor y aroma para acompañar las tardes de primavera o verano donde las frutas secas hacen de la casa un lugar para refrescarse y relajarse
Es lindo saber que nos espera algo relajante en la casa aun mas luego de la jornada difícil. Algo dulce puede haber en tu heladera con tan solo unos minutos. No dejes de tener un dulce en casa. Podes empezar con esta tarta
Aprendemos a preparar esta receta y sera el comienzo para mejor cualquier plato de cocina con carne, conocer la técnica de caramelizan, dorado o reacción de maillard es el comienzo del despertar culinario
No solo de carne viven las personas, ¿pero como preparar algo exquisito en estos tiempos? ¿Nutritivo, proteico? en esta educación alimentaria basada de pura proteína animal, recurrimos al uso del ingenio y llegamos a esta receta. Espero que la disfrutes
Salimos de las milanesas clásicas, para renovar sabores, para mejorar la habilidad de cocinar, y conocer más sobre sabores nuevos. Podemos separar cualquier día de la semana para preparar esta receta buenísima, así juntar a la familia en la mesa, y acompañando la semana de trabajo y estudios con las […]
¿ñoquis de casa o ñoquis de caja? No importa y lo sabemos porque la revolución industrial hizo bien muchos trabajos. Pero no pudo superar lo personal, así llegamos a esta receta para alimentar el alma
Decido preparar esta receta, influenciada, todos esos sabores italianos que inmigraron hace unos años. Dice un amigo «al cocinar basta saber de donde venimos y hacia adonde vamos» buen razonamiento. Y si, mis abuelos tienen raíces a la italiana, logrando un armado de este plato para compartir en familia y […]
Cuando los calores se van y los fríos recorren las calles, me parece que nos gusta arroparnos, o taparnos adentro de unas colchas coloridas. Así me imagino que se creo esta receta, calientes canelones, imaginando que somos un rellenos de sentimientos y vida, envueltos de una realidad grande para contenernos. […]
Como dejar de comer verduras, si encontramos recetas como estas siempre estoy dispuesto de a dejar la carne por mucho tiempo. Con todos los nutrientes necesarios, mucho sabor, y forma de económica de comprar. Un omelet, un flan o algún souffle son formas de unir estos ingredientes, conseguir nuevas texturas, […]
Un lampreado, típica preparación de la cocina tucumana hasta hace unos años. La cultura fitt no permite preparaciones como estas, muchos carbohidratos, forma de preparar solo conocemos una sola. Les cuento, que si seguimos estos pasos sera una preparación de calorías decentes que podemos acompañar de diferentes ensaladas.
Una salsa bien argentina, sin tener que esforzarse, es esta, unos pasos simples bien seguidos, y listo, algo super fresco para muchas cosas.
Nació a través de la influencia inglesa e india. Give me the curry, conociendo esto sabemos que la receta original es un condimento. El ingenio hizo que logremos una riquísima salsa para muchas recetas llamada chimichurry
Si sabemos preparar esta parrilla simple, mixta, vamos a lograr avanzar hacia otra receta de más paciencia delante de las brasas. Te enseño como agregar un poco de amor y paciencia en la parrilla que luego ira para la mesa del buen compartir. La gran mayoría de los Argentinos sabes […]
Unos minutos de tu tiempo, no muchos, y preparamos algo para conservar varios días. Fácil de preparar, y practica para usar son las recetas de las abuelas. Me encontré con esta receta hace varios años, siempre que se tiene un extra de dinero preparo algo así, y cocer de donde […]
Como entrada o como plato principal las empanadas se comen por toda Argentina y estas son de las mejores que probé junto a otras dos provincias (Salta y Tucumán), en ese calor clásico de la zona supieron lograr una receta de estas de forma ideal para acompañarlas con un vino […]
No encuentro palabras para describir nuestra receta bandera, nacida en las montañas, fácil de preparar, pero como toda buena idea, esta forma de cocinar lleva tiempo y paciencia, asi se lograron desarrollar las mejores cosas. Paciencia, pero sabiendo hacia adonde vamos, independencia de las ideas y en los trabajos, nos […]
Animarse a nuevas recetas, logra el aprendizaje deseado para comer diferente, y ese aprendizaje las personas lo persiven y organizan palabras para que lo sepas, y eso forma un ciclo donde nuevamente nos anima a experimentar y aprender otra vez, cambiándonos sin prestar mucha atención. La receta que te presento, […]
Receta simple con mucho sabor para preparar en los momentos frescos del año, la cocción que utilizamos aquí es ideal para expandir sabores, lograr una alquimia del plato a través de los ingredientes obteniendo un plato con profundidad cultural y regional. Busque unir dos recetas clásicas de la cocina norteña, […]
Una receta fácil de preparar para la familia, bien apetitosa desde la vista y sabrosa al paladar exigente. Preparar pescados nunca fue fácil pero ahora en ¿Que cocino hoy? si, y con recetas así vas a volver a las recetas de mares y ríos. ¿Déjanos saber que pescado te gusta […]
La salsa blanca es salsa base de muchas recetas, y saber prepararla nos perfila al hacer cosas nuevas e interesantes. Para saber si alguien es buen cocinero es necesario que pueda preparar un tortilla de papa y que sepa hacer salsa blanca, siendo dos preparaciones super fáciles pero de atención. […]
Volando a nuevos sabores que muy pocas Cervecerías te ofrecen, tiramos esta receta, con métodos de cocción Argentina, buscando nuevos horizontes para el paladar inquieto como el nuestro. Porque llega el finde semana, y queremos una justada con amigos, unos carbones prendidos y unas verduras chamuscadas logrando una suerte de […]
¿No sabes porque tardan tanto en la cervecerías? ¿Es la misma hamburguesa de los bares? La verdad es que es la misma, y cuando el gerente del bar te ve piensa»como exprimir esa billetera tuya» entonces decide hacer que tu hamburguesa tarde 20 minutos o a lo MK Ronal que […]
Te invitamos a preparar una mousse riquísima, super suave para apartarte de un verano caliente. Simple de preparar, en 15 minutos seguro ya terminaste los pasos necesarios. Despues de 1 hora tenes postre para la semana
Le damos un toque regional a la tarta más vendida en Argentina, agregando un dulce, que potenciara el ácido del cítrico tucumano, aprendemos a animarnos, y a realizar recetas propias y riquísimas. Podemos variar entre algunos dulces, frutas o frutos secos para llevar la receta clásica a otro lugar de […]
Hay muchas recetas únicas, pero, como esta ninguna. Tan nacida en el norte y llevada a los mejores restaurantes el dulce de batata se abrió paso como la empanada, acompañada con un poco de queso, un poco del caramelo hecho salsa para decorar, cierra el fin de un almuerzo y/o […]
Para verano o primavera, siempre una ensalada de fruta en la heladera nos hace bien. Así decimos preparar una que no fermente y puedas tener un tupper con algo fresco y saludable
Si querías saber los secretos del chef y asi preparar la base de la pastelería, aquí te dejamos los datos aprendidos día a día. Hoy podes preparar los merengues que necesites para tus tortas, mousses, cremas o decoraciones.
Queremos que nunca se acabe. Esos momentos dulces como el encuentro con el amado deseamos un poco mas. Entonces cuando preparamos un postrecito lo hacemos para disfrutar varios días. Amor argentino y puestos en el paladar
Nos podemos animar a cocinar de forma clásica, y lograr, sin mucho, algo espectacular. Las recetas Italianas traen eso a la mesa, utilizando ingredientes de su región buscan animar una mesa, y creo que así se logro colocar en el mundo como un referente de cocina casera. Estos cannoli son […]
Con unos cubanitos, sentados con amigos o familiares, se van las charlas lindad entre un bocado y unos mates que, logran un marinaje de felicidad y paz. Muchas veces, solo necesitamos una compañía linda para alegrar el mes y, una receta así logra crear un lugar para que esa compañía […]
Aqui en Argentina, en todas las casas, se come la pasta frola de membrillo. Acompañada de mate cebado, acompañada de un café, y cuando podemos acompañada de unas bebidas frescas en el cumpleaños de una persona querida. Sabemos que lleva tiempo prepararla, pero siempre vale tomarse unos minutos para uno […]
Ahora podemos preparar una torta para regalo, después hacerla una sola vez, te aseguro, que la tenes clara, asi vas a dar las variantes que más te gusten. Anímate a la pastelería, porque, como la cocina, es un acto de amor al otro y a uno mismo
Es una receta complicada pero, quien como vos que la vas a hacer siguiendo estos pasos, de a poco, te vamos guiando como obtener un gran resultado de esta receta. Prende la pc, saca una impresión, que vamos justos hasta que logres prepararla solo.
En un exilio desde Europa, viajo una receta, sencilla, con aromas agradables, nacida del amor. Se acento en la Argentina, y se hizo carne en cada uno de los próximos niños nacidos en este país. Recordando que mi tía, cada vez que la visitaba, preparaba un bol de arroz con […]
¿Las bases de un bife bien hecho?¿La receta de miércoles para cortar la semana? Cualquier repuesta nos coloca frente a esta receta, así tambien mejorar nuestras bases de cocina. Vamosa encontrar juntos y sumar mucho sabor con tips super simples. Para preparar un corte de carne requerimos atención.
Vengan, los invitamos a preparar una receta típica, de aquel momento, en dónde estabas entre 4 paredes, buscando el titulo universitario. Ahí se encontraba una receta maravillosa, que preparaste 13 veces, de las 14 comidas obligadas en la semana. Era esta receta según mi primo o el arroz con queso. […]
Llevar una vida con ingredientes altos en fibra, no es algo que el cuerpo moderno este acostumbrado, aun menos ese paladar. Los cocineros buscamos mantener, un equilibrio donde, lo saludable y el deseo por la comida, traten de encontrarse. Un poco de trabajo extra nos hace llegar a estas recetas, […]
Recetas modernas que se arraigan, son manifiesto, en el sentido que veo, de la sociedad, y de la cultura propia, de la época claro. Y los snack, salsas, cervezas y tragos, banderas del comienzo en este siglo XXI. Por eso llegamos a estas recetas, fáciles de preparar para las reuniones […]
Te dejamos dos recetas simples, ahora, con el verano cerca, serán de gran ayuda para acompañar los asados, las recetas de bifes o salchichas. De forma simple, como es la cocina, supongo que así nacieron las recetas, ricas, rápidas y nutritivas. Las recetas como estas ya pertenecen a las casas […]
La cocina a lo largo de la historia cambio por necesidad de adaptación a las épocas y a las personas, y en este caso, aprendí la receta, gracias a un amigo que no comía el pollo, en trozos, el no quería saber que era pollo, pero le gustaba ( que […]
Recetas que nos acompañarán durante mucho tiempo en un vida nutritiva. Al libro ese pertenece esta receta, y aprender como preparar unas hamburguesas de pescado, nos crea una paleta nueva de sabores en nuestras cocina, esa habilidad de encontrarnos con nuevos paladares se vuelve más refinada. Empezar con la receta […]
Los tiempo fueron cambiando y acompañando a las personas, asi las recetas tambien hicieron lo mismo, logrando tomar el tono de lo subjetivo e individual, siguen vivas y, así más vivas que nunca se lograron hacer lugar en muchos momentos para compartir lo bueno. Desde el medio-oriente viajo una receta […]
Las madres de familia, si que pasaron tiempos dificiles, mucho trabajo, cero ganancias, muchos hijos y un hombre, dominador de lo que sea (menos de si mismo y de uno igual), asi pasaron esos años donde la televisión nisiquiera podia ser un pensamiento. Creo que a traves de esas mujeres […]
Una receta familiar como esta, seas quien seas, sera una invitacion a comer con o sin apetito. Vemos esos colores, aromas, nos imaginamos su compañia y más se abre el apetito. Seguro fue una madre,inteligente, artista, con mucho amor familiar, quien preparo algo así un día cualquiera. Porque las buenas […]
¿Que preparar? Las recetas que podemos llegar a inventar pueden ser las mejores, recorriendo un camino diferente llegamos a metas, que nunca esperabamos. Una mezcla de sabores y tecnicas meditarraneas logran una receta como la que te presentamos aquí. ¿Conocias la receta? ¿Como la preparas?
Para preparar unas milasnesas, necesitamos tiempo si, es que buscamos la mejor calidad para la receta. Buscar, suavisar, permufar y saborizar seran, los 4 elementos necesarios en sinergia logrados con tiempo. Luego necesitamos un paso más, que, de forma prolija presentaremos en un plato tan rico.
Él nos muestra, como el paso del tiempo, la energia invertida, cambia las cosas, el DDL es la extención del espiritu Argentino. Requiere litros de pasciencia, dos cdas de conocimiento, 1 cdita de inverción y gramos de dulsura a gusto, esto prepara su nacer. ¿Preparaste DDL algua vez?¿Cuestanos cuales fueron […]
Medialunas en la mañana, y al igual que los astro, la receta, toma su lugar en las personas que aprecian el aroma del tiempo. Una vez que aprendes la base del pan, viajara con infitos sabores y aromas, perteciendo al suelo al que llegas. Te invitamos a tomar la receta […]
Si es que el tiempo nace nuevamente, las recetas así, muestran que una suma de cosas, forman un resultado mayor e imperceptoble. Entre recetas Francesas y recetas Italianas, observo que un bocado asi es totalmente Argentino.
Desde el nacimiento del conocimiento gastronomico se empezo a preparar pan, debido a la necesidades de energia extra para trabajar y seguir avanzando como sociedad el pan logro lo mismo, se mejoro, se trabajo y logramos una receta presente en el mundo. Así las personas, presentaron en varios escritos el […]
Si tienes muchos tomates maduros esta receta es riquísima y fácil de preparar. Podes hacer unos cuantos frascos y hacer un lindo regalo
Cuando necesitamos un acogedor calor, con suaves caricias, las sopas buscan expandir a través del cuerpo todo el cariño de la tierra labrada. Prepararemos, con tiempo estas recetas tan abundantes y nutritivas.
Como el cuidado de la vida, cocinar, es un valor agregado y un esfuerzo diario. Saberlo es el comienzo para llegar a buen camíno. Entonces rescatar lo mejor del conocimiento, termina siendo un hacer y mejorar la realidad. Las epocas estas, donde, las grasas y las cocinas procesadas son masivas […]
La merienda más clasica de los Argentinos siempre fue un tostado jamón y queso. En algún momento, el pan árabe tomo su buen lugar en las mesas y, así como el espación y el tiempo se abre lugar el meztisaje Arabe-Italiano con cuna de sol Argentino, y nació la compania […]
Te invitamos a preparar una receta complicada para mejorar las esas habilidades pasteleras. En menos de 20 minutos vas a perparar un regalo fantastisco para llevar a todas las casas que visites, compañeros y compañeras con las que hables o matees. 3 veces seran necesarias para preparar un buen turrón. […]
Ya tenemos una receta nueva para prepar, fuera del tipico ingles de vainilla, preparamos una combinación resaltando esos sabores latinos, para compañias, que solamente buscan unas charlas interezantes. Un bocado clásico que logramos cambiar imaginando las converzaciones que hacemos en las mañanas.
¿Cuál es la mejor manera?¿Quién lo prepara mejor?¿Comó marida mejor? Las respuestas son varias, nosotros tenemos la nuestra y nos encanta. Paciencia y amor, atención y una pizca de esfuerzo, así decidimos preparar un receta noble, siendo bandera del lujo gastronomico Americano. ¿Dejenos saber como lo preparan ustedes?¿Que otra verción […]
La cocina, claramente, es todavia más que ese uso de los ingredientes. Es el conocimiendo de estaciones, es el conocimiento social e individual. Preparar este tipico plato, de raiz español, que nos mantiene con energias y libres toxinas sera la ideal para este verano Argentino, y que podemos modificar a […]
Se vienen los clasicos veranos de 38ºC, no queremos prender la cocina (o prender lo menos posible), ¿Entonces que podemos preparar? Una olla, una hornalla, una espumadera. Una sola, la receta simple, de muchos ingredientes Argentina
Participamos de una mesa abundante, no sabemos que aportar y entonces, cae una idea a nuetra cabeza. Decidimos calmarnos y usar elementos simples, de forma innovadora nace un camino donde, lo abundate toma lo mejor, lo nuestro. Una reinterpretación de una tarta clásica, unos momentos, paciencia, y compartir con esas […]
No logramos salir de compras, fue uno de esos findesemanas que nos gusta y nos olvidamos de ese compromiso con nosotros mismo. Entonces improvisamos, para eso estamos, ayudarte a preparar algo ligero y rico, volver a concentrarte en tu día. Te invitamos tambien que veas nuestros menus semanales y listas […]
Abrimos la heladera, nos encontramos pequeños bols rellenos con dias que hoy vuelven, y tomamos esos momentos, llevamos todo para una reflexión y asi logramos tranformar todo. Entonces con una corteza rica, preparada a base de trabajo, un relleno nutritivo logra que a la mesa familiar llegue eso que necesitamos […]
Con esta receta conseguimos una carne de proteínas vegetales desarrollando el gluten de la mejor manera y finalizamos la receta con un preparado clásico lleno de sabores y aromas
Ya llego el findemes, sos alguien que le encanta las ensaladas o son ambas cosas, entonces se logra una fusión hermosa y freca para estas celientes primaveras . Una forma simple de preparar ensaladas, así decidimos dejar una base de preparación, luego queda en vos buscar tus colores y sabores
Sin esfuerzos, ya la semana laboral se termino, entonces nuestros cuerpos tienen ese lindo momento de soltura, tensos de que se termine. Para recuperar flexibilidad intelectual rompemos esa tención mental y, mordiendo esas cortezas nos abrimos al momento de ternura en los interiores de esas cosas que nos gustan.
Se activan los carbones y se calientas parrillas y dejando que el tiempo haga de las suyas las oraciones llaman a su mejor compañia. Tomamos el mate, la yerba, las personas saben los pasos siguientes. El agua sube su temperatura, la masa se cocina, entre todos disfrutamos de energias que […]
Se apuran las horas y tenemos que volver a trabajar, pero si sabemos organiza los tiempo nos permitimos crear un espació para la fantancia, donde crecer, colores y texturas como un cuadro que recuerda la paz. ¿Te parecen ricas y tendriamos que prepararlas más seguido?¿Cuáles son las variantes tuyas?
Pongamos de moda las cosas bien hechas, donde el trabajo, donde la cultura, donde el amor social se mimetizas. Yo creo que así nacen nuevos caminos para una libertad de elección, unidad y conjunto, sobre las cosas sin perder las raices que alimentan formas un conjunto interesante en este plato.
Muchas veces quedamos con ingredientes sin sentido, y otras veces los combinamos de forma extraña. Aquí una receta que podemos utilizar los domingos para disfrutar de forma saludable
Aromas frescos, dentro, texturas calidad. Nos recuerdan los bellos caminos de otoños. Nos despavilan esos amores locos, que nos pone la cara de sonrrisa y logran calentar el alma con la unión paciente de sentidos mezclados. Como un romance que se encuentra, al igual que los mejores rissotos, se perciben, […]
Conociendo nuestras bases de sabores podemos encontrar diferentes recetas. Para elegir nuestros platos favoritos hay que practicarlos, así logramos innovar sobre nosotros. Saber que nos gusta y que buscamos serán las herrramientas para crear lo nuevo. ¿Qué consejos nos dejas para la receta?¿Te gusto?
Los sabores son lo natural a cada personalidad, y las preparaciones son la representación de actitúd. Una receta, clara como la que presentamos no será la excepción de alguien quiza especial. Te invitamos a preparar la receta de Sorrentinos, que siempre puedas tener unos cuantos reservados en la heladera o […]
Las recetas, al igual que las personas son personales, muchas bases pero, al encuentro con cada una nos sentimos perdidos y espectantes. Las recetas que logran chocar y unir sabores estan hechas para esas personas que pueden abrazar lo diferente, que se pueden arrojar a experiencias nuevas, privada para los […]
Unas recetas simples siempre nos traen al presente, por eso a todos nos encantan. Un lugar de calor, un poco de pan y, con un poco de paciencia logramos preparar los almuerzos y las cenas de la sociedad. Las quesadillas se volvienron populares por lo simple y práctico, llevando nutrientes […]
Llevar las pasta por diferentes sabores nunca fue tarea sencilla, muchas modificaciónes complican las recetas, incluso se hace difícil comer. Un mantra que sigo es «menos es más» así caemos en recetas como la que te presentamos. Donde los sabores se unen y, de manera cojunta, se logra la fusión […]
Digo mestizaje, entonces afirmo al decír que, es la mezcla de lo individual. Entonces aquí que mar y tierra se encuentran, logrando un plato con vida, con aromas propios, nace un espacio nuevo de disfrutes.
Si tuviera una receta para buscar felicidad, diria, trabajar y unión son mis ingredientes, los pasos son el compromiso, luego tranformar, y finalmente emplatar pasión. En la receta busque unir dos preparaciones clasicas, y buscando usar este ingrediente tan tipico de Tucumán me animo a presentarte un plato mexicano.
Unos taquitos para pasar el hambre de forma inmediata. Aquí una receta, rápida y práctica por unas necesidades de la vida, DISFRUTAR.
Nos largamos a cocinar, ese día frío, reducido en ingredientes. Las horas pasan y, entonces, un plato, casero en sus raices se asoma, caliente la olla vemos un producto con vida, se transforma, lo transformamos. Alimentamos el cuerpo, alimentamos la pasión, y alimentamos nuestro mundo. Siempre fue dificil hacer los […]
Las buenas cosas se adaptan, así el pan llego, a través de tantos caminos a formar parte de las mesas en el mundo entero. Las miles de criticas no alcanzan para destruir algo. El pan fue, sera algo que ayuda a la vida y, por lo tanto él tiene que […]
Un poco de dulzura, un poco de pasión, un poco de frescas rizas. Siempre nacén lindos momentos después del compartir escondído, privados momentos en conjunto. Con contrastes se preparo una receta, como la presente aquí, sin dejar los prejuicios decidímos buscar la unión entre aquellos ingredientes diferentes. Las buenas recetas […]
Un poco aquí y otro poco allá, se arman los debates. Todo náce en forma simultanea, algo importante nace de los debates, y el es dentro de lo simultaneo su mismo ejemplo. ¿Cuál es mejor? yo prefiero las dos ¿Y ustedes?
Un buen verano Tucumano está acompañado con bebidas frias, panaderia casera y compañia en las plazas y en los parques de la ciudad. Preparar un termo con limonada no se encuentra fuera de una receta provincial, por eso te eneñamos a preparar algo riquisimo para salír y jugar un picado […]
Con el aprendizaje llega la pasión, pero podemos entender que la pasión logra un buen aprender. Un poco de ambas cosas, y una dentro de otra creo que llevan al moviendo, sin frenos ni asperezas. Entonces conocemos ese lugar del mundo, donde podemos al fin decidir el entrar y el […]
Estas buscando, pero no encontras que es. Se vuelven perfumes aquellos vientos y la vida se transforma en alimento. Entonces llegas, sabes que es el mejor lugar para esperar, te llevas una jarra a los labios y empiezan a jugar las cosquillas del estomago. Un beso y con un poco […]
Tenemos incongruecia, en el plato, en las sarténes y en las recetas. Al preparar un sarteneado es mejor ser la persona libre que nos gusta, olvidando que se puede hacer y que es lo no permitido. Es la mezcla de ingredientes recolectados, las habilidades que te llevarón hasta ahí y, […]
Salímos a probar cosas nuevas, así se creo el mundo que caminamos. Percibir, medir, replica y mejora para volver al comiénzo, se formo la vida. Un almuerzo para llevar por el mundo, en el momento frenar, para entender que podemos, y también que apurarse es para el camíno que tiene […]
Preparaciones rápidas, un paso, y la olla llena de paciencia y calides, se arma un plato para almorzar. Entonces bañamos con aromas unos momentos de familia, que gracias a momentos, que regalamos descanso otorgados, luego nos retribuyen con apretados abrazos. Rescatamos recetas, esas que se preparan en momentos familiares. Un […]
No dejes de probar que es lo tuyo, las sorpresas no se terminan. Esos momentos de trabajo, atentos, podemos observar que el tiempo muestra un secreto, y como los panes nos regalan esquisitos aromas. Agarrar el tiempo, trabajarlo, dejamos que de sus frutos y, obtenemos un alimento que nos abre […]
Tener conocimientos sobre que comemos logra poner en marcha un aprendizaje. Nos encontramos en una epoca donde, cada vez que almorzamos no sera por un pecado. Sabemos que comer y beber nació junto a la vida, entonces como una evolución, empezamos interpretar la comida como quimica, solo a través de […]
Reacciones quimicas, eso son los sabores. Un gran cocinero debe ser un gran químico, donde los caminos del sabor estan vinculados a la formación de la mente. Preparamos un caramelo, para saber que a nuestro cuerpo le gusta. Preparamos un pan, nuestro espiritu se calma, y unos mates lo elevan. […]
Preparar las recetas clásicas no motivan a preparar recetas nuevas. Ahí encontramos ese eslabón que une un tiempo anterior, y así avanzamos nuevamente, como patrón buscamos realizar lo mejor. En la receta que te presentamos en la semana es la unión, salsa y una proteina, un trabajo de pasiencia condimentamos […]
Unos momentos para esperar, obsevamos como la realidad toma colores vivos, para crear un cuadro de rojo fuego y de aromas frescos. Rescatamos una receta de un tiempo atrás, quizas donde fuiste niño, donde la nona al lado del amasado a mano, cocina una olla con sabores. Formando un todo, […]
Quizas volvemos a ser niños, en momentos difíciles, y buscando un recuerdo nace un momento de felicidad para recuperar fuerzas. Un bocado de ese amor, que recuerda como levantar la cabeza, ese porque, trabajamos con dulces olores a gloria. Unas preparaciones, a salvar de aquellos libros antiguos o de charlas. […]
La receta me permite momentos de tranquilidad laborar. Un poco de cereal y un poco de amargo chocolate, crean la energía, y vuelvo a la concentración aceitada por una suave grasa que vive en la semilla amazónica. Los invitamos a preparar recetas saludables como la que te presento. Una vez […]
Con recetas así, simples, elegantes y necesarias para momentos de gran esfuerzo. Así fue el aprender de cocina, donde los comienzos, lograban que lo simple fuera una arte compleja. Avanzo el tiempo, donde el esfuerzo y un poco de pasión logranron cambiar por completo mi primer plato. Una tortilla de […]
Cuando me llega el finde mes, envases solos, en frizer y repisas avandonadas. Decidi combinar las ideas, recetas aprendidas, acumuladas compras (por las dudas) y simplicidad. Caigo en recetas costeras de méxico, dnde la fría cerveza corre como pescados en olas. Podemos preparar de forma simple muchas recetas, y así […]
Nosé porque, cada vez que preparo una kafta, recuerdo mi niñes, un carritto cerca de casa en la plaza. Me llego a la ventana del carritto, un poco de aderezo y me siento a disfrutar en mi silla al costado de la calle. Pido otro para compartir con mi hermano, […]
Disfrutar mucho las cosas y no perder el interez, mejorar en lo que hacemos y seguir aprendiendo. Una buena receta, siglo XX y XXI puestos en la mesa popular, el estudiante universitario, mejora con práctica, tiempo y esfuerzo en cinergia, se avanza, y se aprende mucho.
Servimos las tres salsas junto a nuestros snack preferido Milanesitas Pollo frito Bastones de muzzarella Albondiguitas
Siempre algo fresco: Una vez que decidimos hacer pan vemos un ahorro monetario, pero vale más que lo gastado ya que al prender un horno hacemos cocción de madres y abuelas trayendo viejos tiempos a la mesa. Una vez que se prende el horno aprovechamos de hacer 3 o más […]
La receta está armada de forma simple para el homo-vegan actual. Se puede adaptar hacia otras dietas, haciendo un agregado de huevos, queso en barra, queso azúl y hasta un salmón ahumado o panceta crocante.
Desde aquí tenemos muchas variantes interesantes para preparar, dependerá de nuestra creatividad para sus preparaciones y usos Salsas derivadas: Andaluza: Mayonesa, puré de tomate y cubitos de pimientos asados Coktail: Mayonesa, ketchup, coñac, salsa inglesa, salsa tabasco, aji cayena Tártara: Mayonesa, alcaparras, pepinillos, cebollitas en vinagre y perejil ( picado […]
Es la base en las cocciones largas, hacer un caldo o quitar la piel. Una vez listo tierniza entremidades para una fácil extracción, de pechugas. de muslos y menudos también hervidos. Otorga el caldo (base) o sopas ligeras. La idea principal es acentuar aromas ligeros en su carne y aromatizar […]
Esta receta muestra que nunca dejamos de buscar sabores, conociéndonos exigentes vamos a cocinar con atención y amor así un lechón bien cuidado nos da lugar para encontrar sin miedo el mestizaje agridulce. Una receta para apasionados
En la siguiente receta vamos a probar la versatilidad del pollo, con su carne tierna incorpora tantos aromas y sabores creando una distopía placentera en sensaciones de saciedad y hambre
El preferido de los niños el praliné, sabrosa y crocante nos vuelve a épocas simples como su preparación
Nuestro postre bandera es este, como argentinos comemos buenas peras, pero aún más noa gusta el vino malbec. De Ushuaia a la Quiaca lo preparamos Les dejamos una versión riquísima para las casas.
Ejemplos hay muchos, y esta salsa es un clásico de la cocina con muchas recetas diferentes, es un mestizaje gracias al camino recorrido por años. Cocinas españolas y mexicanas chocan creando esta salsa hoy presente en todo bar, acompañando varios platos. Como su folklore lo permite vamos a dejar nuestra […]
Hace mucho las mesas son motivos de diversión y festejo por eso logramos crear platos rápidos para empezar el bailongo y las frituras son las mejores para cocciones veloces y deliciosas aprovechando cada parte de los alimentos. Consejo: solo para personas felices
Podemos quedarnos sorprendidos al saber preparar este plato, es un choque brutal de dos estilos en cocina y de tres continentes. Estilo chino, trabajo español, sabores cubanos. Un plato, miles de generaciones para llegar aquí
Base de muchas recetas famosas y fuente de carbohidratos En oriente representa la abundancia En occidente el amor El arroz!!!
La técnica más utilizada en estos últimos años, usada por amateurs y profesionales de la cocina. ¿ Por qué? Seguro porque viene desde la época en donde nació el fuego, se pusieron los alimentos sobre él, y EUREKA .. la alquimia hizo su trabajo en las verduras y las carnes.
La capsaicina tópica es una alternativa para el tratamiento del dolor neuropático, ayuda analgesica, dejá los antidepresivos…. El picante de los chiles y ajies contiene una fuente bioquimica excelente para la felicidad y nutrición del cuerpo, aportadores de vitaminas, minerales y proteínas, ANIMATE A CONSUMIRLOS Y USARLOS
Pasta, una evocación a la mesa bien servida, una preparación que viajó por todo el mundo alimentando de forma sencilla a muchas generaciones, se adaptó con rapidez a cada región que visito y hoy dejamos aquí uno de sus caminos
Para preparar esta receta necesitamos 4 ingredientes y una sartén, nada mas y podemos disfrutar una noche de buena comida. Compartí con nosotros esas variantes que permite la creación individual
Una técnica francesa para crear dos texturas en el alimento en el plato, vamos a provocar un crocante exterior, encerrando a gran velocidad un corazón esponjado de arroz
Esta preparación no es una guarnición, tampo un principal, se comporta armando un mestizaje en cualquier plato logrando comerlo tanto con salsas, ensaladas o carnes asadas o incluso uniendo la preparación con fiambres y chacinados
Un mestizaje gastronómico , donde la unión de la cocina argentina con la cocina española resaltan dos productos nobles e increíbles, el arroz y el pollo, realizando esa sartenada clásica y nuestro guiso de pollo al mismo tiempo, una fritura y la expacion de sabores, se encontraron y, así nació […]
Nivel Medio-Fácil para 2 porciones Los sabores destacados serán la caramelización del carbohidrato y la proteína El recuerdo de un día aprendiendo “- Argentino vamos a hacer las compras, te voy a enseñar a preparar un chaufa, es lo que comemos de desayuno- también en el almuerzo y también en […]