Sopa de huevo
La sopa de huevo es un tipo de sopa hecha con huevo batido, caldo de pollo y agua hirviendo. Suelen añadírsele condimentos tales como sal, pimienta negra y cebollino.
Ingredientes
- ½ lt caldo de pollo
- 1 u papa
- 3 u huevos
- c/n sal y pimienta
- c/n perejil
Instrucciones
- Llevamos a hervir el caldo junto a la papa picada en cubos medianos hasta que estén tiernas
- Batimos los huevos y despacio vamos vertiendo dentro de la olla mientras removemos. Así cocinaremos los huevos de forma pareja y quedarán hilos
- Finalmente agregamos sal, pimienta. Al momento de servir agregamos perejil picado
Nutrición
Calorías: 3kcalCarbohidratos: 0.1gProteina: 0.2gGrasa: 0.1gGrasa saturada: 0.04gGrasa polinsaturada: 0.03gGrasa monosaturada: 0.1gColesterol: 6mgSodio: 3mgPotasio: 4mgFibra: 0.01gAzúcar: 0.01gVitamina A: 8IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 1mgHierro: 0.03mg
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