Tacos con langostinos y aliño picante
Una version rica y diferente para disfrutar de unos tacos
Ingredientes
- 6 u langostinos
- 12 u tomates cherry
- 1 u limón
- 4 u tortillas de tacos
- 60 g albahaca
- 60 g nueces
- 1 cda vinagre blanco
- c/n aceite de oliva
- c/n sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Para hacer un pesto colocamos albahaca, nueces, 100 cc aceite, sal y pimienta. Procesamos bien y reservamos
- Preparamos una vinagreta con 50cc de aceite y 1 cda de vinagre
- Para un aderezo picante mezclamos muy bien 50cc de aceite con 1 g de ají cayena y sal
- En una sartén caliente colocamos aceite y cocinamos los langostinos 30seg por lado
- Para presentar el plato utilizamos la masa de tacos (pasada por plancha 30 segundos para calentar) colocamos los langostinos, los cherrys cortados en cuartos y las salsa que nos gusten
Nutrition
Calorías: 189kcalCarbohidratos: 9gProteina: 7gGrasa: 16gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 9gColesterol: 4mgSodio: 16mgPotasio: 281mgFibra: 3gAzúcar: 0.3gVitamina A: 1616IUVitamina C: 7mgCalcio: 75mgHierro: 2mg
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