Arroz para sushi

Arroz para sushi

Arroz para sushi

Acompañanos a ver este paso a paso para preparar el mejor arroz para tu sushi
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Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina koreana
Raciones 4 personas
Calorías 179 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Primero debemos quitar el excedente de almidón del arroz, sumergir y limpiar el arroz, luego colar y repetir la operación siete veces. Dejamos reposar el arroz sobre el colador unos 15 minutos
  • Llevamos el arroz a una olla y cubrimos con agua, llevar a hervir a fuego fuerte y al hervir bajamos el fuego al mínimo para cocinar 20 minutos (siempre sin quitar la tapa)
  • Después de esos 20 min dejamos tapada la olla 15min más, recien llevamos el arroz hacia un bol y graneamos (separamos el arroz)
  • Ahi agregame el vinagre con azúcar y sal ya disuelta, incorporamos bien y reservamos para el uso deseado

Nutrition

Calorías: 179kcalCarbohidratos: 41gProteina: 3gGrasa: 0.3gGrasa saturada: 0.05gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.1gSodio: 6mgPotasio: 13mgFibra: 1gAzúcar: 15gCalcio: 3mgHierro: 0.2mg
Keyword arroz, sushi
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