Ensalada de papas y jamón

Te invitamos a preparar una receta de estas que tenemos en ¿qué cocino hoy?. Super rápida y simple.

Una ensalada con buenos carbohidratos, proteinas y vitaminas que te pondran con muchas energias este día.

Comen que te parecio la receta y si queres otras parecidas

Ensalada de papas y jamón

Ésta rica ensalada te salvará en mas de una ocacion, super rica, facil y con los ingredientes que siempre tenes en casa.

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Tiempo total 50 minutos min

Plato Acompañamiento, Ensalada

Cocina Argentina

Raciones 4 porciones

Calorías 123 kcal

Ingredientes

  

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• 5 u papas
• 50 g manteca
• 1 ¼ taza leche
• 120 g jamon crudo
• c/n sal y pimienta
• a gusto perejil

Elaboración paso a paso

 

• En la olla hervir las papas con abundante agua y sal, cocinar 40 minutos
• Cuando estan cocidas pelarlas sin romperlas (usar repasadores) colocados sobre una fuente
• Para preparar la salsa, derretimos manteca en la olla, agregamos harina la misma cantidad de harina y cocinamos unos minutos. Vertemos la leche sin dejar de batir y agregamos ½ lt de caldo de verduras de ser necesario (sin dejar de batir) hasta obtener una salsa liviana
• Agregamos la mitad de jamón en la salsa (cortado en cubos)
• Finalmente bañamos las papas, agregamos sal, pimienta, más jamón y perejil a gusto antes de servir

Nutrition

Ración: 200gCalorías: 123kcalCarbohidratos: 1gProteina: 5gGrasa: 11gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.4gColesterol: 43mgSodio: 472mgPotasio: 8mgFibra: 0.03gAzúcar: 1gVitamina A: 312IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 3mgHierro: 0.2mg

Keyword acompañamientos, asado, ensalada

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