Huancaina con raíces peruanas
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g queso cremoso jugo
- 7 u galletas de agua
- 40 g maní natural sin piel
- 1 u pimiento amarillo
- 100 ml crema de leche
- ½ u cebolla
- 2 cditas merkén o ají rojo
- 100 cc leche
Elaboración paso a paso
Procedimiento
- Vamos a preparar un pimiento asado, quemamos la piel del pimiento y reservamos 5 minutos en una bolsa
- Llevamos al vaso del mixer los siguientes ingredientes,leche y crema, la cebolla, el maní, las galletas, queso, el ají o el merkén y procesamos bien
- Agregamos el pimiento asado sin piel y sin semillas, procesamos bien nuevamente
- Esa pasta la mezclamos junto con crema a medio punto
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