Facturas con manzanas asadas
Una version diferente de las clasicas facturas.
Ingredientes
- 300 g hojaldre leudante
- 3 u manzanas verdes
- 2 u huevos
- c/n azúcar
- c/n manteca
Elaboración paso a paso
- Lavamos y secamos las manzanas. Batir los huevos y reservar con un pincel
- Estiramos el hojaldre con 1m de espesor y cortamos rectángulos (10x5cm)
- Enmantecar una placa para horno y colocar los rectángulos. Los pintamos con huevo batido y les ponemos manzanas cortadas en medias lunas de ½ cm de espesor, espolvoreamos con azúcar. Reservamos en heladera 10 minutos
- Precalentamos el horno a 220ºC, y llevamos la placa con las facturas a cocinar durante 12 minutos. Luego bajamos el horno a 180ºC y cocinamos 5-7 minutos más
- Dejamos que se enfríen unos minutos y servimos con el café
- Tips: Podemos cambiar las manzanas por peras o duraznos depende de la temporada. No probé, pero quizás con ciruelas puede quedar excelente
La receta del hojaldre se encuentra en la página, es ideal para esta receta y es el usado en las panaderías argentinas
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