Granita de limón

Procedimiento

• Preparar un almíbar con partes iguales de azúcar y agua, cuando rompe hervor cocinamos 3 minutos y apagar el fuego
• Luego procesamos el almíbar con hojas de menta y jugo de limón, colocamos la mezcla en una placa chatita y llevamos al freezer
• Cuando esté congelado, raspar con una cuchara o tenedor, y volver al freezer. Lo ideal es repetir tres veces esta operación para que quede bien granizado.
• Para servir, volver a raspar con cuchara y llenar vasos o copas.