Parte importante de la dieta son los huevos, pero tenemos que cocinarlos porque son portadores de la salmonela.
Como no queremos que caigas al hospital sin saber porque estas con fiebre te explicamos los métodos de cocción y el tiempo mínimo de la misma para matar la bacteria
Huevo (Cómo cocinarlos)
Guia practica para prepararlos a la perfeccion!
Instrucciones
Procedimiento
- Al preparar los huevos con cáscara siempre es mejor arrancar desde agua fría (pizca de sal y cda de vinagre) y controlar el tiempo desde donde hierve.
- Para preparar los huevos mollet (pasados por agua) controlar 2-3 minutos desde el hervor
- Para preparar huevos pollet 5-6 minutos
- para preparar los huevos duros o cocidos 8-10 minutos desde el hervor
- Tip: Al preparar huevos duros, es muy importante no pasarnos de tiempo y cocción, sino toman un olor muy fuerte y la yema se pone verde o azul
- Para un huevo frito preparamos una sartén con aceite o manteca. Una vez caliente la materia grasa colocamos los huevos y cocinamos de forma que la clara se ponga crocante y la yema cremosa
- Buscar un plato resistente al calor para preparar los huevos al plato. Ahí enmantecar bien, cascamos los huevos, salpimentamos y llevamos al horno hasta que la clara cocine, la yema quede cremosa, servimo así y con perejil picado
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