Se vienen los clasicos veranos de 38ºC, no queremos prender la cocina (o prender lo menos posible), ¿Entonces que podemos preparar?
Una olla, una hornalla, una espumadera. Una sola, la receta simple, de muchos ingredientes Argentina
Salpicón de lunes con pollo
No queremos que pierdas esa costumbre de usar las sobras en forma innovadora, así que te dejamos un salpicón sencillo para prepara nuevamente
Ingredientes
- 3 u papas
- 2 u zanahorias
- 1 u pimiento rojo
- 2 u zucchinis
- 2 u choclos
- 1-2 u pollo que sobro
- 1 u lata de arvejas
- 1 u lechuga
- 2 u tomates
- 3 cdas mayonesa
- c/n pimienta
Instrucciones
- Pelamos las zanahorias y las papas, las hervimos hasta que estén tiernas y las reservamos
- Lavamos las verduras y cortamos en cubos de 2cm. Las llevamos a fuego en una olla con agua y cocinamos hasta que estén tiernas
- Desgranamos los choclos y también los hervimos
- En un bol mezclamos las verduras cocidas y desmenuzamos el pollo que nos sobró
- Con las manos picamos la lechuga y la agregamos al salpicón
- Agregamos pimienta y mayonesa, empezamos a incorporar todo bien y servimos con las arvejas y el tomate picado decorando
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