Rica tortilla de verduras

La parte más importante de una alimentación son las verduras. La receta que te presentamos es una forma rica para incorporarlos a nuestra dieta diaria

tortilla verdura

Rica tortilla de verduras

El almuerzo perfecto para el verano
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Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Argentina
Raciones 4 personas
Calorías 52 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos bien las verduras, y sobre todo sacamos bien la tierra y los tallos de las acelgas
  • Picamos los pimientos, las cebollas y los ajos en brunoise y rallar ambas zanahorias
  • En la sartén primero cocinamos las acelgas hasta que estén tiernas, reservamos, cuando estén frías las escurrimos entre las manos y las picamos a cuchillo
  • Luego salteamos los otros vegetales (cebollas, pimientos, ajo, zanahoria), todo sobre un poco de aceite
  • Calentamos nuevamente la sartén y agregamos abundante manteca, vertemos toda la mezcla y suavemente vamos removiendo la mezcla, cuando vemos que todo se cocina parejo tapamos y dejamos a fuego medio para sellar la tortilla por la base
  • Cuando vemos los bordes cocidos, volteamos la tortilla y la devolvemos a la sartén para terminar su cocción. La retiramos y servimos caliente o tibia y hasta fría será riquisima

Nutrition

Calorías: 52kcalCarbohidratos: 0.4gProteina: 1gGrasa: 5gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 28mgSodio: 51mgPotasio: 17mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.1gVitamina A: 351IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 6mgHierro: 0.1mg
Keyword tortilla, verduras
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