Bizcochitos de grasa
te caen amigos para tomar mate esta tarde? recibilos con estos biscochitos de grasa que son un 10
Ingredientes
- 250 g harina 000
- 5 g levadura fresca
- 100 g grasa vacuna
- c/n agua
- c/n sal
Instrucciones
- Formar una masa con todos los ingredientes que te presentamos. Reposar 20 minutos
- Dejar la grasa dentro de un bol y a temperatura ambiente para usar cuando esté blanda.
- En otro bol disolver la levadura en agua tibia. Agregar la harina e incorporar de a poco.
- agregar la grasa y amasar muy bien. Reposar 20 minutos
- Finalmente estirar la masa, plegar y estirar hasta obtener un espesor de 1,5 cm, pinchar la superficie con un tenedor y cortar los bizcochitos.
- Llevar para una bandeja de horno y cocinar a 200ºC hasta que estén dorados
- Servir acompañados con unos mate y/o mermelada
Nutrición
Calorías: 444kcalCarbohidratos: 48gProteina: 7gGrasa: 26gGrasa saturada: 20gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gSodio: 2mgPotasio: 74mgFibra: 2gAzúcar: 0.2gCalcio: 10mgHierro: 3mg
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