Hoy los invitamos a preparar un postre delicioso para invitar a nuestras compañias más queridas. Contrantando el buen chocolate amargo con lo dulce del azúcar, en una medida que predomina el sabór y el quilibrio dentro del paladar.
Brownie amargo dulce
Ingredientes
- 100 g manteca
- 150 g chocolate amargo
- 250 g azúcar
- 100 g harina
- 2 u huevos
Elaboración paso a paso
- Empezamos derritiendo la manteca junto al chocolate, todo picado mandamos al microondas por 30 segundos, retirar el bowl mezclar bien, repetimos estos pasos hasta que estén bien incorporados ambos ingredientes
- En un bol aparte mezclamos suavemente los huevos con azúcar, batimos ligeramente sin desintegrar el azúcar. Vertemos dentro la mezcla de chocolate y volvemos a batir para que todo se unifique
- Agregamos una pizca de sal junto a la harina tamizada
- Vertemos la mezcla en una fuente de horno (15cm largo-9cm ancho- 5cm alto aprox) enmantecada y enharinada y cocinamos en horno precalentado a 220ºC durante 20 minutos
- Retiramos nuestro brownie y dejamos 5 minutos en la fuente antes de desmoldar. Lo retiramos y dejamos unos minutos nada más. Un rico brownie se sirve tibio y podemos acompañarlo con un rico helado mascarpone y de chocolate blanco
Nutrition
Calorías: 444kcalCarbohidratos: 76gProteina: 3gGrasa: 15gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 37mgSodio: 156mgPotasio: 178mgFibra: 2gAzúcar: 58gVitamina A: 448IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 22mgHierro: 1mg
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