Pechugas a la riojana

Un día como hoy se nos ocurrio comer algo que se pueda compartir entre todos.

Usando un producto noble como es el pollo logramos combinarlo con verduras y guarniciónes esquisitas. Te invitamos a prepara estas ricas pechugas de pollo, con sartén o con disco de arado para mayor compañias

Pechugas a la riojana

Hoy te presentamos esta receta de cocina de pechuga a la riojana que seguro que te va a gustar y es ideal para estos días de verano.

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Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 25 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Argentina

Raciones 4 personas

Calorías 3 kcal

Ingredients

  

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• 1 u pechuga de pollo
• 1 u pimiento rojo
• 2 u zanahorias
• 1 u cebolla
• 1 u pimiento verde
• 1 u lata de tomates
• c/n sal y pimienta
• 1 cda pimentón
• 1 u ramas de romero
• ½ vaso vino tinto

Instructions

 

• Separamos los filetes de la pechuga y los separamos en 2. Limpiamos la carcasa con papel servilleta
• En una sartén onda agregamos aceite y doramos las pechugas de un solo lado, volteamos y agregamos las verduras cortadas en tiras (juliana) y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio
• Pasamos a condimentar y agregamos vino tinto. Dejamos evaporar el alcohol del vino y vertemos una lata de tomates. Los pisamos suavemente con la cuchara y dejamos cocinar 20 minutos. Vamos revisando que no se seque la preparación y, de ser necesario agregamos ½ vaso de agua
• Finalmente apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos con la sartén tapada, así los aromas y sabores se asientan más en la preparación. Servimos con un rico puré de papas o unas papas a la española

Nutrition

Calorías: 3kcalCarbohidratos: 0.4gProteina: 0.1gGrasa: 0.1gGrasa saturada: 0.03gGrasa polinsaturada: 0.03gGrasa monosaturada: 0.03gColesterol: 0.2mgSodio: 1mgPotasio: 12mgFibra: 0.2gAzúcar: 0.1gVitamina A: 224IUVitamina C: 1mgCalcio: 4mgHierro: 0.1mg

Keyword comida casera

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